pizza sonkás pizza

Pizza 8.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
5g élesztő

5 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A szószhoz

23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g sűrített paradicsom

103 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A feltéthez

25g csemegekukorica

22 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
135g paradicsom

24 kcal
38g sonka

52 kcal
50g sajt

176 kcal
38g bacon

147 kcal

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
20g élesztő

21 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

A szószhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g sűrített paradicsom

410 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

A feltéthez

100g csemegekukorica

86 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
540g paradicsom

97 kcal
150g sonka

207 kcal
200g sajt

704 kcal
150g bacon

590 kcal

Összesen 4053 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

15.8g finomliszt

57 kcal
3.9g tej

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.2g só

0 kcal
3.9g víz

0 kcal

A szószhoz

3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
19.7g sűrített paradicsom

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal

A feltéthez

3.9g csemegekukorica

3 kcal
3.9g tv-paprika

1 kcal
21.3g paradicsom

4 kcal
5.9g sonka

8 kcal
7.9g sajt

28 kcal
5.9g bacon

23 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
40.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2660.6 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
461 mg
Vas
7 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
1455 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
363.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
181 micro
β-karotin
2117 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
39429 micro
Lut-zea
786 micro

Összesen 1013 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
176.5 g

Zsír

Összesen
161.9 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10642.5 g
Cink
17 mg
Szelén
230 mg
Kálcium
1846 mg
Vas
27 mg
Magnézium
513 mg
Foszfor
2181 mg
Nátrium
5820 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
480.6 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
1452.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1382 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
532 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
551 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
724 micro
β-karotin
8468 micro
β-crypt
122 micro
Likopin
157714 micro
Lut-zea
3144 micro

Összesen 4053 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
7% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
419.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
334 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
6215 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt (finom)
1 dl tej
1 teáskanál cukor
2 dkg élesztő
2 ek olívaolaj
1 kk só
1 dl víz (langyos)

A szószhoz

1 közepes fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
1 evőkanál finomliszt
500 g sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom
0.5 csokor petrezselyem

A feltéthez

10 dkg csemegekukorica (főtt)
1 közepes db tv-paprika
3 nagy db paradicsom
15 dkg sonka
20 dkg sajt (reszelt)
15 dkg bacon

Elkészítés

A tésztához

Az alábbiak szerint elkészítjük a kovászt: a langyos cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. Ezt tesszük a liszthalom közepébe, majd kis liszttel átkeverve 20 percig kelni hagyjuk.
A liszttel összedolgozzuk a sót, az olívaolajat és a langyos vizet. Ragacsos tésztát kapunk. 1 órát kelesztjük.
Ezalatt elkészítjük a szószt. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük, liszttel rántást készítünk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Felöntjük paradicsomszósszal, és fűszerezzük (oregánó, bazsalikom, petrezselyem). Felforrás után kész.
A feltéthez valókat karikára, apróra vágjuk.
Lisztezett felületen kb. fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát. (Ebből a tésztából két 30 cm átmérőjű tésztát készíthetünk.)
Kikent tepsibe rakjuk úgy, hogy pereme legyen, és vastagon megkenjük szósszal. Rárakjuk a feltétet, és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, magas hőmérsékleten készre sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 257
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 21287
Feltöltés dátuma: 2010. július 14.

Ajánló

Aki a vékony pizzákat szereti, ezt a tésztát nagyon vékonyra is ki tudja nyújtani. Akkor három pizza is kijön ebből az adagból, még a feltét is elég (csak vékonyabb).