levesek sárgarépakrém-leves

Pikáns mangós sárgarépaleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Ceglédi Manka

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
100g mangó

43 kcal
38g kókuszkrém

124 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
4g limelé

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g szezámolaj

22 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 264 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

400g sárgarépa

146 kcal
400g mangó

170 kcal
150g kókuszkrém

495 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
14g limelé

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1200g víz

0 kcal

Összesen 1056 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

18.1g sárgarépa

7 kcal
18.1g mangó

8 kcal
6.8g kókuszkrém

22 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.6g limelé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54.2g víz

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
466.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
805 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
110 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3101 micro
β-karotin
8113 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
557 micro

Összesen 264 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
80.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1075.9 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
239 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
316 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.1 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1865 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3221 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
439 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12404 micro
β-karotin
32454 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
12 micro
Lut-zea
2228 micro

Összesen 1056 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
48.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
560 micro
β-karotin
1465 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 47 kcal

Hozzávalók

40 dkg sárgarépa (felkockázva)
1 közepes db mangó (érett)
1.5 dl kókuszkrém
1 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 kávéskanál római kömény (lehetőleg frissen őrölve)
1 kávéskanál curry por
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál chilipehely
1 ek szezámolaj
0.5 csokor petrezselyem
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
12 dl víz

Elkészítés

A megtisztított, kockára vágott sárgarépát karamellizáljuk az olívaolajon. Hozzáadjuk a fahéjat, római köményt, curry port, és kicsit a fűszerekkel is pirítjuk még. Felöntjük kb. 1,2 liter vízzel, és fedő alatt, alacsony lángon puhára főzzük.
A mangót a magja mellett haladva, éles késsel feldaraboljuk héjastól. A kapott darabokon a gyümölcshúst -óvatosan, hogy a héját ne vágjuk át- felkockázzuk, majd leválasztjuk a héjról.
A puhára főtt répához adjuk a mangóhúst, a lereszelt fokhagymát, a kókuszkrémet, és botmixerrel pürésítjük.
Sóval, borssal, limelével és chilipehellyel ízesítjük.
Tálaláskor meghintjük friss petrezselyemlevéllel, és szezámolajat csepegtetünk rá.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 389
Feltöltés dátuma: 2019. június 22.