Pikáns csülök leves
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Ludányi Emőke
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
33 kcal
-
17g sonka23 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
22g zeller8 kcal
-
33g gomba7 kcal
-
33g fehérbor27 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
7g torma5 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0g tárkony0 kcal
Összesen
233
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
100g füstölt sertéscsülök200 kcal
-
100g sonka138 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
40g torma32 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
1g tárkony3 kcal
Összesen
1400
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
14 kcal
-
7g sonka10 kcal
-
11.3g sárgarépa4 kcal
-
6.3g fehérrépa4 kcal
-
9.1g zeller3 kcal
-
14.1g gomba3 kcal
-
14.1g fehérbor12 kcal
-
14.1g tejföl28 kcal
-
14.1g főzőtejszín18 kcal
-
2.8g torma2 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g borókabogyó0 kcal
-
0.1g tárkony0 kcal
Összesen
98
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 718.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 418 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 173.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 274 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 825 micro
-
β-karotin 1982 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
233
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 80.7 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 254 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4312.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 583 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 160 mg
-
Foszfor 988 mg
-
Nátrium 2510 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.9 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1039.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1644 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 88 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 144 micro
-
Kolin: 214 mg
-
Retinol - A vitamin: 443 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 11892 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 374 micro
Összesen
1400
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 348 micro
-
β-karotin 837 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
98
kcal
Hozzávalók
-
10 dkg füstölt sertéscsülök
-
10 dkg sonka
-
2 db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
20 dkg gomba
-
2 dl tejföl
-
2 dl főzőtejszín
-
2 db babérlevél
-
bors ízlés szerint
-
2 db borókabogyó
Elkészítés
- Kisebb kockára vágjuk a kicsontozott csülköt, feltesszük főni. Ha egyet forr leöntjük róla az első vizet.
- Másodjára felöntjük langyos vízzel, és majdnem megfőzzük.
- Beletesszük a kockára vágott zöldségeket a fűszerekkel együtt. Adjuk hozzá a szeletekre vágott gombát és a bort.
- Az utolsó 15 percben beletesszük a gombát és a bort, néhány percig tovább főzzük, pótoljuk az elpárolgott vizet.
- A tejszínt elkeverjük a tejföllel és egy kevés levessel, állandó kevergetés mellett besűrítjük.
- Az utolsó pillanatban beletesszük a reszelt tormát, a friss tárkonyból még egy keveset, levesszük a tűzről és lefedve tálalásig érleljük az ízeket.
- Tálalásnál meg szórhatjuk még friss petrezselyem zölddel.
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 842
- Feltöltés dátuma: 2023. április 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- márton-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- hanuka ,
- buli receptek
-
alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Ludányi Emőke
8 recept