húsételek zöldséges csirke

Pikáns brokkolis csirke

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Cook kapitány

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

88g csirke

128 kcal
6g víz

0 kcal
3g osztrigaszósz

1 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
2g napraforgó olaj

13 kcal

szósz

38g csirke alaplé

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g osztrigaszósz

1 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
2g cukor

7 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

75g brokkoli

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
6g víz

0 kcal
8g földimogyoró

43 kcal

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

350g csirke

512 kcal
24g víz

0 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

szósz

150g csirke alaplé

11 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
8g cukor

29 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

300g brokkoli

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g gyömbér

1 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
24g víz

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 1187 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

35.1g csirke

51 kcal
2.4g víz

0 kcal
1g osztrigaszósz

1 kcal
0.8g kukoricakeményítő

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

szósz

15.1g csirke alaplé

1 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
1g osztrigaszósz

1 kcal
0.4g szezámolaj

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

30.1g brokkoli

6 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
3g kukoricakeményítő

11 kcal
2.4g víz

0 kcal
3g földimogyoró

17 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
596 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
101.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
642 micro

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
77.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3377.4 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
162 mg
Vas
6 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
2383 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
406.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
208 micro
Kolin:
202 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
661 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2568 micro

Összesen 1187 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

csirke pácolása

A feldarabolt csirkehúst bepácoljuk: egy kis tálban a csirkére öntjük a vizet, az osztrigaszószt, a kukoricakeményítőt és az olajat.
Alaposan összekeverjükaz egészet, hogy a hús felszívja a folyadékot, majd félretesszük 10 percre.

szósz

A szószhoz egy kis keverőtálban jól összekeverjük a felmelegített csirkealaplevet (kockából, vagy maradékból), a szójaszószt, az osztrigaszószt, a szezámolajat, a cukrot és egy csipetnyi őrölt borsot.

összeállítás

Egy wokban vizet forralunk és a brokkolit 1-2 perc alatt megfőzzük - ki, hogyan szereti, ropogósan vagy puhábban. Kiszedjük és félretesszük lecsepegni.
Az edényt megtisztítjuk, majd füstölésig hevítjük. Beleöntünk egy kanál olajat, majd rögtön a bepácolt csirkét is, és aranybarnára sütjük minden oldalán. Amikor kész, kiszedjük és félreteszzük.
Lejjebb vesszük a lángot, még egy kanál olajat öntünk a wokba, majd beledobjuk a fokhagymát és a gyömbért. Pár másodpercet pirítjuk (tovább nem szabad, mert keserű lesz), majd ráöntjük az elkészített szószt és egy fakanállal körbe-körbekevergetjük, hogy az odaégett részeket feloldja, majd hagyjuk egy ideig rotyogni.
A kukoricakeményítőt hideg vízben feloldjuk, majd a szószhoz öntjük, amit 10-15 másodpercen alatt besűrít.
Ekkor visszatesszük wokba a majdnem készre sütött csirkehúst és a brokkolit, és kevergetve hagyjuk, hogy a szósz bevonja őket.
Tálaláskor megszórjuk aprított mogyoróval és frissen főtt rizzsel vagy bulgurral kínáljuk.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1989
Feltöltés dátuma: 2023. január 05.