Paradicsomszószos töltött paprika
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Il-di.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A paprikához
-
120g tv-paprika20 kcal
-
50g sertéslapocka118 kcal
-
30g rizs107 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
6g rétesliszt22 kcal
-
5g olívaolaj42 kcal
-
400g paradicsomlé68 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
4g cukor15 kcal
Összesen
440
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A paprikához
-
600g tv-paprika98 kcal
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
150g rizs537 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
30g rétesliszt109 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
2000g paradicsomlé340 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
2200
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
A paprikához
-
18.4g tv-paprika3 kcal
-
7.7g sertéslapocka18 kcal
-
4.6g rizs17 kcal
-
1.7g tojás2 kcal
-
2.8g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g sertészsír4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
A paradicsommártáshoz
-
0.9g rétesliszt3 kcal
-
0.7g olívaolaj7 kcal
-
61.5g paradicsomlé10 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
Összesen
67
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.8 g
Zsír
-
Összesen 19.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 510.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 246 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 528 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 361 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 171 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 21 micro
-
β-karotin 1285 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 36148 micro
-
Lut-zea 626 micro
Összesen
440
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84 g
Zsír
-
Összesen 96.4 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 372 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2551.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 342 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 369 mg
-
Foszfor 1228 mg
-
Nátrium 452 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 263 g
-
Cukor 87 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 2640.1 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 631 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1805 mg
-
D vitamin: 230 micro
-
K vitamin: 97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 854 micro
-
Kolin: 472 mg
-
Retinol - A vitamin: 82 micro
-
α-karotin 103 micro
-
β-karotin 6424 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 180740 micro
-
Lut-zea 3130 micro
Összesen
2200
kcal
- 3% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 86% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.6 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 78.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 38 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 197 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5554 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
A paprikához
-
6 db tv-paprika
-
25 dkg sertéslapocka
-
15 dkg rizs
-
1 db tojás
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek sertészsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A paradicsommártáshoz
-
2 evőkanál rétesliszt
-
3 ek olívaolaj
-
20 dl paradicsomlé
-
2 db zellerlevél
Elkészítés
A paprikához
- Paprikák magházát, szárát eltávolítjuk. A keletkezett üregbe töltjük a tölteléket. A paprika csúcsán egy kis vágást ejtünk, hogy töltéskor a levegő el tudjon távozni. (Télen nem biztos, hogy hozzá tudunk jutni TV paprikához, ezért én nyáron kicsumázva, egymásba dugva, zacskózva lefagyasztom. Ha ehhez az ételhez szottyan kedvem, csak előveszem, és felengedés nélkül megtöltöm és főzöm.)
- Zsíron megdinszteljük a reszelt hagymát, és amikor kihűlt,összekeverjük a töltelék többi hozzávalóival.
- Megtöltjük a paprikákat. Mutatóujjunkat beledugva kinyomódik a fölösleges töltelék, így marad hely a rizs térfogat növekedéséhez. Ha van maradék töltelék, abból gombócokat készítünk.
- Olajból, lisztből zsemleszínű rántást készítünk. Felöntjük paradicsomlével, sózzuk. Hozzáadjuk a zellerzöldet és felforraljuk, majd a paprikákat beletesszük és újraforrástól kb. 1 órán át főzzük. Egy kis darabot levágva megkóstoljuk, hogy megfőtt-e kellően. Ha igen, ízesíthetjük cukorral. Ha túl sűrűnek találjuk, egy kis vízzel hígíthatjuk, és újra felforraljuk.
- Tálaljuk.
- Elkészítettem: 50 alkalommal
- Receptkönyvben: 196
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 54
- Össznézettség: 151868
- Feltöltés dátuma: 2012. november 18.
Ajánló
Főtt burgonyával is tálalhatjuk, de anélkül is nagyon finom és laktató.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Il-di.
33 recept
Bevált családi recept. Nekem ez az igazi.