húsételek húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc Pecimaci konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Pecimaci

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

60perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgombóchoz

13g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g rizs

90 kcal

A paradicsomszószhoz

21g napraforgó olaj

188 kcal
20g finomliszt

73 kcal
8g cukor

29 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
250g paradicsomlé

43 kcal

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgombóchoz

50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g rizs

358 kcal

A paradicsomszószhoz

85g napraforgó olaj

751 kcal
80g finomliszt

291 kcal
30g cukor

116 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1000g paradicsomlé

170 kcal

Összesen 2687 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A húsgombóchoz

2.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
26.2g darált sertéshús

48 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g tojás

4 kcal
5.2g rizs

19 kcal

A paradicsomszószhoz

4.5g napraforgó olaj

39 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
52.4g paradicsomlé

9 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1081.1 g
Cink
3 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
522 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
346.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
176 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
675 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
22593 micro
Lut-zea
215 micro

Összesen 674 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
131.4 g

Zsír

Összesen
147 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4324.4 g
Cink
12 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
219 mg
Vas
13 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
2089 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
211 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1387.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
705 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
483 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2701 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
90370 micro
Lut-zea
860 micro

Összesen 2687 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4739 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

A húsgombóchoz

1 kis db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
50 dkg darált sertéshús
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg rizs

A paradicsomszószhoz

1 dl napraforgó olaj
8 dkg finomliszt
3 dkg cukor
3 db zellerlevél
10 dl paradicsomlé (nálam sárga)

Elkészítés

A húsgombóchoz

A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát is. A darált húsba beletesszük a fűszereket, a tojást, a rizst, az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és jó alaposan összekeverjük.
Az olajból és lisztből rántást készítünk, és felöntjük a paradicsomlével. Sóval, cukorral, zellerrel ízesítjük.
Kis gombócokat készítünk, majd beletesszük a mártásba, és készre főzzük. Időnként keverjünk egyet rajta, nehogy odakapjon az alja.
Ha kész, főtt burgonyával tálaljuk, szükség esetén tegyünk hozzá még cukrot.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1642
Feltöltés dátuma: 2014. február 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsgombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Pecimaci 4 recept

Tavaly elég nagy mennyiségű sárga, körte alakú koktélparadicsom termett, és így sok paradicsomlevet csináltam. Sokkal sűrűbb és édesebb, mint a piros. Kicsit furcsa látvány, de az íze viszont fenséges!!:))