Paradicsomos húsgombóc Pecimaci konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Pecimaci
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húsgombóchoz
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
25g rizs90 kcal
A paradicsomszószhoz
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
250g paradicsomlé43 kcal
Összesen
674
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húsgombóchoz
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g rizs358 kcal
A paradicsomszószhoz
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
1000g paradicsomlé170 kcal
Összesen
2687
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
A húsgombóchoz
-
2.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
26.2g darált sertéshús48 kcal
-
0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
5.2g rizs19 kcal
A paradicsomszószhoz
-
4.5g napraforgó olaj39 kcal
-
4.2g finomliszt15 kcal
-
1.6g cukor6 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
52.4g paradicsomlé9 kcal
Összesen
141
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.8 g
Zsír
-
Összesen 36.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1081.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 522 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.7 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 346.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 176 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 675 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 22593 micro
-
Lut-zea 215 micro
Összesen
674
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 131.4 g
Zsír
-
Összesen 147 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 64 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 495 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4324.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 161 mg
-
Kálcium 219 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 1565 mg
-
Nátrium 2089 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 211 g
-
Cukor 58 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1387.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 332 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 40 mg
-
C vitamin: 705 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 483 micro
-
Kolin: 570 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2701 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 90370 micro
-
Lut-zea 860 micro
Összesen
2687
kcal
- 7% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 226.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 110 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4739 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
141
kcal
Hozzávalók
A húsgombóchoz
-
1 kis db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 db tojás
-
10 dkg rizs
A paradicsomszószhoz
-
1 dl napraforgó olaj
-
8 dkg finomliszt
-
3 dkg cukor
-
3 db zellerlevél
Elkészítés
A húsgombóchoz
- A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát is. A darált húsba beletesszük a fűszereket, a tojást, a rizst, az apróra vágott hagymát, fokhagymát, és jó alaposan összekeverjük.
- Az olajból és lisztből rántást készítünk, és felöntjük a paradicsomlével. Sóval, cukorral, zellerrel ízesítjük.
- Kis gombócokat készítünk, majd beletesszük a mártásba, és készre főzzük. Időnként keverjünk egyet rajta, nehogy odakapjon az alja.
- Ha kész, főtt burgonyával tálaljuk, szükség esetén tegyünk hozzá még cukrot.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1640
- Feltöltés dátuma: 2014. február 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Pecimaci
4 recept
Tavaly elég nagy mennyiségű sárga, körte alakú koktélparadicsom termett, és így sok paradicsomlevet csináltam. Sokkal sűrűbb és édesebb, mint a piros. Kicsit furcsa látvány, de az íze viszont fenséges!!:))