lángos töltött lángos

Panzerotti

Momoo

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

700 g finomliszt
3 db tojás
5 dkg friss élesztő
3 kávéskanál só
3 ek napraforgó olaj
4 ek tejföl
2 dl tej
1 teáskanál cukor

A töltelékhez

30 dkg gépsonka
30 dkg trappista sajt
30 dkg csiperkegomba
0.5 db vöröshagyma
2 dl tejföl
400 g sűrített paradicsom
300 g ketchup (körülbelül)

gyors
olasz

983

Kalória

44.3g

Fehérje

123.8g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

229.1g

Víz

179.1g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
28g tojás

35 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
2g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g tejföl

26 kcal
33g tej

19 kcal
1g cukor

3 kcal

A töltelékhez

50g gépsonka

69 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
33g tejföl

66 kcal
67g sűrített paradicsom

55 kcal
50g ketchup

51 kcal

Összesen 983 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
165g tojás

208 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
12g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
80g tejföl

158 kcal
200g tej

112 kcal
5g cukor

19 kcal

A töltelékhez

300g gépsonka

414 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
200g tejföl

396 kcal
400g sűrített paradicsom

328 kcal
300g ketchup

303 kcal

Összesen 5887 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

22.7g finomliszt

83 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
2.6g tejföl

5 kcal
6.5g tej

4 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A töltelékhez

9.7g gépsonka

13 kcal
9.7g trappista sajt

34 kcal
9.7g csiperkegomba

2 kcal
1.5g vöröshagyma

1 kcal
6.5g tejföl

13 kcal
13g sűrített paradicsom

11 kcal
9.7g ketchup

10 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
179 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3329.1 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
478 mg
Vas
5 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
529 mg
Nátrium
2158 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
123.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
229.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
785 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
25207 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 983 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
265.8 g

Zsír

Összesen
203.6 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1074 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19974.6 g
Cink
25 mg
Szelén
390 mg
Kálcium
2867 mg
Vas
28 mg
Magnézium
529 mg
Foszfor
3176 mg
Nátrium
12948 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
743.1 g
Cukor
147 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1374.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1907 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
846 micro
Kolin:
860 mg
Retinol - A vitamin:
1510 micro
α-karotin
116 micro
β-karotin
4709 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
151242 micro
Lut-zea
1352 micro

Összesen 5887 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
8% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4909 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben.
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk (dagasztós robotgéppel tökéletes), és 45 percre pihenni hagyjuk.
Amikor megkelt a tésztánk, kis gombócokat formázunk, kör alakúra nyújtjuk, beletesszük a tölteléket (körülbelül 2 evőkanál), és félbehajtjuk. A széleit jól összenyomjuk, hogy ne jöjjön szét sütés közben.
Forró olajban kisütjük.

A töltelékhez

Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, és hozzáadjuk a gombát és 3 csipet sót.
A sonkát és a sajtot lereszeljük, és a töltelék többi hozzávalójával összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 5 p

Fánkra és lángosra emlékeztető finomság, hússal és sok finomsággal feldobva. :) A tölteléknek a fantázia szab határt, de talán ez a változat a leggyakoribb. Partikra, utazásra vagy "csak úgy". :)