egytálételek zöldséges egytálétel

Padlizsános burgonya curry

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

25perc

Főzés

30perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

15g gyömbér

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
225g burgonya

130 kcal
7g vaj

50 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g curry por

0 kcal
213g konzerv paradicsom

34 kcal
150g zöldség alaplé

11 kcal
150g padlizsán

36 kcal
10g szójaolaj

90 kcal
2g szezámmag

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g koriander

2 kcal

Összesen 414 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

30g gyömbér

24 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
450g burgonya

260 kcal
14g vaj

100 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g curry por

0 kcal
425g konzerv paradicsom

68 kcal
300g zöldség alaplé

21 kcal
300g padlizsán

71 kcal
20g szójaolaj

180 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 827 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

1.7g gyömbér

1 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
25.7g burgonya

15 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0g curry por

0 kcal
24.3g konzerv paradicsom

4 kcal
17.2g zöldség alaplé

1 kcal
17.2g padlizsán

4 kcal
1.1g szójaolaj

10 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.9g koriander

0 kcal

Összesen 46 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
17.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1016.5 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
155 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
526 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
563.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
57 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
98 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
928 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
6984 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 414 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2032.9 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
309 mg
Vas
7 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
437 mg
Nátrium
1053 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1126.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1855 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
13967 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 827 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
116.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
799 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 46 kcal

Kiemelt recept
2022
Heti Menü – Főszerepben a szaftos, pénztárcakímélőbb egytálételek

Hozzávalók

30 g gyömbér (friss)
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db chili (piros)
450 g burgonya
1 ek vaj
0.5 ek sűrített paradicsom
2.5 tk curry por
425 g konzerv paradicsom (darabos)
300 ml zöldség alaplé
300 g padlizsán
2 ek szójaolaj
2 teáskanál szezámmag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor
0.5 csokor koriander

Elkészítés

A gyömbért, fokhagymát és hagymát meghámozzuk, majd a chilivel együtt apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, körülbelül 1 cm-es kockákra vágjuk.
A gyömbért, a kétféle hagymát és chilit a forró vajban kb. 2 percig dinszteljük, hozzáadjuk a burgonyát, és további 3-4 percig dinszteljük.
Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, és 2 teáskanál curry port. Felöntjük a paradicsommal és a levessel. Sóval, borssal és csipet cukorral ízesítjük. Felfőzzük, lefedve, kb. 25-30 perc alatt megfőzzük.
A padlizsánt megtisztítjuk, mossuk, kockákra vágjuk. Az olajat egy serpenyőben felhevítjük, rászórjuk a padlizsánt, és magas hőmérsékleten, kb. 10 percig sütjük. Sóval, borssal ízesítjük. Megszórjuk a szezámmaggal és a maradék ½ teáskanál curry porral, és további 1 percig pirítjuk.
A burgonyás curryt, a padlizsánkockákkal és a koriander levelekkel megszórva tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1182
Feltöltés dátuma: 2015. október 18.