torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Őszibarackos túrótorta Fahéj konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fahéj

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

18perc

Összesen

48perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
13g cukor

52 kcal
13g vaj

96 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal

A krémhez

83g sovány túró

78 kcal
33g joghurt

20 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
7g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

A tetejére

2g tortazselé

7 kcal
85g őszibarack

32 kcal

Összesen 481 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
80g cukor

310 kcal
80g vaj

574 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal

A krémhez

500g sovány túró

470 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

12g tortazselé

41 kcal
508g őszibarack

190 kcal

Összesen 2886 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

8g finomliszt

29 kcal
5.9g tojás

7 kcal
4.3g cukor

17 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.7g tej

1 kcal

A krémhez

26.7g sovány túró

25 kcal
10.7g joghurt

7 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.1g zselatinfix

1 kcal

A tetejére

0.6g tortazselé

2 kcal
27.1g őszibarack

10 kcal

Összesen 153 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
146 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.4 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
126 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 481 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.6 g

Zsír

Összesen
94.4 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3099.6 g
Cink
4 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
878 mg
Vas
6 mg
Magnézium
120 mg
Foszfor
1259 mg
Nátrium
742 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.5 g
Cukor
254 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
755.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
834 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
378 mg
Retinol - A vitamin:
746 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
927 micro
β-crypt
340 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 2886 kcal

8% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 153 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
2 db tojás
8 dkg cukor
8 dkg vaj (vagy margarin)
0.5 csomag sütőpor
5 ek tej

A krémhez

50 dkg sovány túró
2 dl joghurt
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag zselatinfix

A tetejére

1 csomag tortazselé
4 közepes db őszibarack (ez a minimum, de több is lehet)

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a tejet, és jól összekeverjük.
Kb. 24-25 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk-lisztezünk, és a masszát belesimítjuk. Előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 perc alatt megsütjük.
Kivesszük a formából, így hamarabb kihűl. Egyenesre vágjuk a tetejét, és visszatesszük a formába.

A krémhez

A túrót szitán áttörjük. Összekeverjük a joghurttal, a cukorral, a vaníliás cukorral. Citromhéjat reszelünk hozzá, és kevés citromlevet csorgatunk bele ízlés szerint.
Állandó keverés mellett hozzáadjuk a zselatinfixet.
A tortaformában levő tésztát kirakjuk cikkekre vágott őszibarackkal, és rásimítjuk a túrókrémet.
Hűtőbe tesszük, míg a tetejére elkészítjük a zselét.

A tetejére

A tortazselét a tasakon leírtak szerint elkészítjük. Ha víz helyett gyümölcslével készítjük, még finomabb lesz.
A torta tetejét őszibarackszeletekkel díszítjük, és eloszlatjuk rajta a tortazselét.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen a krém és a torta jól áthűljön.
Ha szeretjük, tejszínhabbal díszíthetjük tálalásnál.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24-25
Sütés ideje: 18 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 244
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 16990
Feltöltés dátuma: 2015. július 30.

Ajánló

Konzerv őszibarackból is elkészíthető. Olyankor a levével keverhetjük el a tortazselét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Fahéj 288 recept

Savanykás ízű, üde, hűsítő, könnyű torta forró napokra. Nyári szülinaposoknak tökéletes meglepetés. Én pl. rendszeresen ezzel lepem meg magam, és természetesen kis családomat a szülinapomon. :)