Oroszkrém torta Happygirlkitchentől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Happygirlkitchen
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
Piskóta
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
6 kcal
Krém
-
27g tojássárgája86 kcal
-
32 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
3g zselatin8 kcal
-
13g mazsola40 kcal
-
67g habtejszín195 kcal
Díszítés
-
83g habtejszín243 kcal
-
27 kcal
Összesen
897
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
Piskóta
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
35 kcal
Krém
-
160g tojássárgája515 kcal
-
50g vaníliás cukor194 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
15g zselatin50 kcal
-
80g mazsola239 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
Díszítés
-
500g habtejszín1460 kcal
-
161 kcal
Összesen
5383
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
Piskóta
-
17g tojás21 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
4.6g finomliszt17 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.2g napraforgó olaj2 kcal
Krém
-
8.2g tojássárgája27 kcal
-
2.6g vaníliás cukor10 kcal
-
10.3g habtejszín30 kcal
-
0.8g zselatin3 kcal
-
4.1g mazsola12 kcal
-
20.6g habtejszín60 kcal
Díszítés
-
25.7g habtejszín75 kcal
-
8 kcal
Összesen
277
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 69.2 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 673 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 892.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 237 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 195 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.1 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 172.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 691 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 140 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 74 micro
-
Kolin: 395 mg
-
Retinol - A vitamin: 679 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 539 micro
Összesen
897
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 110.3 g
Zsír
-
Összesen 415.2 g
-
Telített zsírsav 238 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 24 g
-
Koleszterin 4037 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5354 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 1422 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 2346 mg
-
Nátrium 1173 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 324.6 g
-
Cukor 237 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 1034.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4144 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 840 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 441 micro
-
Kolin: 2370 mg
-
Retinol - A vitamin: 4072 micro
-
α-karotin 61 micro
-
β-karotin 805 micro
-
β-crypt 81 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3233 micro
Összesen
5383
kcal
- 6% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 275.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 53.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 213 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 210 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
6 ek finomliszt
-
1.5 tk sütőpor
-
0.5 ek napraforgó olaj
Krém
-
8 db tojássárgája
-
5 dkg vaníliás cukor
-
2 dl habtejszín
-
15 g zselatin
Díszítés
Elkészítés
Piskóta
- A piskótához a tojásokat, a cukorral robotgépbe helyezzük és magas fokozaton nagyon habosra keverjük. A lisztet és a sütőport összekeverjük. Az olajat lassan belecsorgatjuk, amikor már nagyon habosra felvertük a tojásos cukrot.
- Leállítjuk a gépet és beleszitáljuk a lisztes sütőport. Lapát segítségével elkeverjük. Egy tortakarikát kibélelünk sütőpapírral (22-23 cm) és beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 170 fokon készre sütjük. Amikor megsült kivesszük és levesszük róla a karikát. Rácsra helyezzük és hagyjuk kihűlni.
Krém
- Közben készítsük el a krémet. A tojássárgákat felhabosítjuk a cukorral. Egy lábasban felforrósítjuk a tejszínt és apránként hozzákeverjük a cukros tojássárgákat, közben géppel keverjük.
- Gőz fölé helyezzük a tálunkat és tovább keverjük a géppel addig, amíg a krém szépen besűrűsödik. Amikor szép sűrű lesz, levesszük a gőzről, átöntjük egy robotgép táljába és addig keverjük nem túl magas fokozaton a géppel, amíg kihűl a krém.
- Amikor kihűlt hozzákeverjük a zselatint, amit előtte 80 g vízbe beáztatunk. Ezt újra jól elkeverjük. 4 dl tejszínt habbá verünk és szépen hozzákeverjük a sárga krémünkhöz.
- A kihűlt piskótát 3 részre vágjuk és egy tortakarikába helyezve rétegezzük a krémmel. Hűtőbe helyezzük 1 éjszakára.
Díszítés
- Másnap levesszük a karikát és a felvert tejszínhabbal díszítjük a tortát. Kandírozott vagy friss gyümölccsel díszítjük!
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 24
- Össznézettség: 3130
- Feltöltés dátuma: 2021. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Happygirlkitchen
59 recept