Óriás hamburger húspogácsa

Name: Óriás hamburger húspogácsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 50 dkg Marha hátszín; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Worcestershire-szósz; édes 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojássárgája; reszelt 10 dkg Edami sajt; 10 dkg Cheddar sajt; 3 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojásfehérje a díszítéshez

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

160 °C

grill

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

63g marha hátszín

134 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
13g edami sajt

45 kcal
13g cheddar sajt

50 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 280 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

500g marha hátszín

1070 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g edami sajt

357 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2222 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír

50.4g marha hátszín

108 kcal
17.1g vöröshagyma

6 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
2g worcestershire-szósz

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
10.1g edami sajt

36 kcal
10.1g cheddar sajt

41 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
808.6 g
Cink
3 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
209 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 280 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.6 g

Zsír

Összesen
163.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6468.8 g
Cink
26 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1673 mg
Vas
10 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
2060 mg
Nátrium
2335 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
614.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
658 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
646 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 2222 kcal

17% Fehérje
3% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.4 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
168 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
235 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 224 kcal

Hozzávalók

50 dkg marha hátszín
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek worcestershire-szósz
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojássárgája
10 dkg edami sajt
10 dkg cheddar sajt
3 ek napraforgó olaj
1 db tojásfehérje (a díszítéshez)

Elkészítés

A marhahúst kétszer átdaráljuk.
A hagymát apróra felkockázzuk, és egy kanál olajon megsütjük, míg el nem kezd barnulni.
A cheddar sajt kivételével mindent jó alaposan összegyúrunk. A húst kétfelé vesszük, egyik részt megformáljuk tetszés szerint, majd a hús tetejét beborítjuk cheddar lapsajttal, ezt pedig befedjük a másik rész hússal (Juicy Lucy).
Olajozott sütőpapírba csomagolva néhány órára, akár egész éjszakára a hűtőbe tesszük (így a formáját is jobban megőrzi).
A sütőt grill fokozatra állítva 160 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük a húst, a sütőben középre helyezve.
Ha megsült és langyos, feldíszíthetjük a csíkokra vágott főtt tojásfehérjével.

Sütés hőfoka: 160 °C
Tepsi mérete: 30x24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 14835
Feltöltés dátuma: 2013. február 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - hamburger

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - grill
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Évi néni 1830 recept

Super Bowl-ra, az amerika foci döntőre készülve az óriás hamburgerbe óriás húspogácsát tettem, amely amerikai focilabdát mintázott. Ez a húspogácsa Minnesotából származik.