édes süti túrós sütemény

Omlós túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hevike

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g sertészsír

338 kcal
38g cukor

145 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g cukor

39 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g mazsola

75 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

A tálaláshoz

2g porcukor

7 kcal

Összesen 1386 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g sertészsír

1353 kcal
150g cukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g cukor

155 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mazsola

299 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal

Összesen 5538 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

27.9g finomliszt

101 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
8.4g sertészsír

75 kcal
8.4g cukor

32 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal

A töltelékhez

27.9g tehéntúró

41 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.2g cukor

9 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.6g mazsola

17 kcal
2.2g tojásfehérje

1 kcal

A tálaláshoz

0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2257.9 g
Cink
327 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
416 mg
Vas
253 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
795 mg
Nátrium
334 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
173.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
166.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
201 micro

Összesen 1386 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.4 g

Zsír

Összesen
233.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9031.7 g
Cink
1306 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1665 mg
Vas
1012 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
3179 mg
Nátrium
1336 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
695.3 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
664.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
276 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
616 mg
Retinol - A vitamin:
411 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 5538 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.2 g
Cink
73 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
93 mg
Vas
56 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
74 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
150 g tejföl
15 dkg sertészsír (margarin nem jó)
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 db tojás (az egyik tojás a tészta megkenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
4 ek cukor (ízlés szerint)
1 db tojássárgája
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg mazsola
1 db tojásfehérje (felvert habja)

A tálaláshoz

1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat kimérjük, egy mély tálba öntjük, és alaposan összegyúrjuk.
A tésztát kétfelé vesszük, az egyiket kinyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe fektetjük.
A túrós tölteléket elkészítjük. Ha száraz a túró, akkor 2-3 ek tejfölt keverhetünk bele.
A túrót a tésztára öntjük.
A maradék tésztát is kinyújtjuk, majd a túróra fektetjük. Óvatosan rányomkodjuk, és a tetejét villával megszurkáljuk.
Egy tojást lazán felverünk, és a tésztát lekenjük vele.
Sütőbe tesszük, és világos színűre sütjük.
Ha kihűlt szeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 650
Tegnapi nézettség: 42
7 napos nézettség: 459
Össznézettség: 276676
Feltöltés dátuma: 2012. január 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrós sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Hevike 19 recept

Egyik munkahelyem konyháján készítették minden pénteken ebédre. Tőlük kaptam a receptet. Nagyon finom, puha- omlós, és könnyű elkészíteni. A töltelék lehet túró, alma, meggy, szinte bármi. Fontos, hogy világos színűre süssük.