egytálételek omlett

Omelette mediterrane Hobbychef konyhájából

Hobbychef

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Hobbychef

1adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
1 dl tej
0.5 csokor petrezselyem
10 dkg sonka (1 szelet pizzasonka)
0.5 nagy db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
2 db chili
1 nagy db gomba (csiperke)
0.5 db újhagyma (zöldjével)
0.5 közepes db póréhagyma
1 gerezd fokhagyma
4 db fekete olajbogyó
4 db zöld olajbogyó (chilivel töltött)
1 szál rozmaring
4 szál kakukkfű
1 marék bazsalikom
só ízlés szerint (sole di more)
1 ek olívaolaj (rozmarino extra szűz)
1 teáskanál oregánó
fekete bors ízlés szerint (őrölt )
majoranna ízlés szerint
5 dkg mozzarella
3 dkg kéksajt
3 dkg parmezán sajt

914

Kalória

68.7g

Fehérje

31.5g

Szénhidrátok

54.6g

Zsír

409.3g

Víz

442.5g

Koleszterin

8.5g

Rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g sonka

138 kcal
90g paradicsom

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
42g gomba

9 kcal
46g újhagyma

9 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
12g zöld olajbogyó

14 kcal
7g rozmaring

9 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
30g kéksajt

106 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 914 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

110g tojás

138 kcal
100g tej

56 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g sonka

138 kcal
90g paradicsom

16 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
42g gomba

9 kcal
46g újhagyma

9 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g fekete olajbogyó

14 kcal
12g zöld olajbogyó

14 kcal
7g rozmaring

9 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
50g mozzarella

150 kcal
30g kéksajt

106 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 914 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

13.1g tojás

16 kcal
11.9g tej

7 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
11.9g sonka

16 kcal
10.7g paradicsom

2 kcal
6.4g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
5g gomba

1 kcal
5.5g újhagyma

1 kcal
11.9g póréhagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.4g fekete olajbogyó

2 kcal
1.4g zöld olajbogyó

2 kcal
0.8g rozmaring

1 kcal
1.4g kakukkfű

1 kcal
1.4g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
1g olívaolaj

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5.9g mozzarella

18 kcal
3.6g kéksajt

13 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4621.1 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1146 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
831 mg
Nátrium
2445 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
409.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
516 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
3065 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
3799 micro

Összesen 914 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.7 g

Zsír

Összesen
54.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
442 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4621.1 g
Cink
6 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
1146 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
831 mg
Nátrium
2445 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
409.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
631 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
516 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
108 micro
β-karotin
3065 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
3799 micro

Összesen 914 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
549.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
276 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A petrezselymet, fokhagymát, bazsalikomot aprítjuk, a sonkát, paradicsomot kockára, a hagymákat és paprikákat karikára, az olívabogyókat, mozzarellát félbevágjuk.
Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljükelőbb a sonkát és hagymákat, majd rátesszüka többi zöldségeket is, valamint kakukkfüvet és rozmaring ágat, fűszerezzük. Kivesszük, félretesszük.
Amíg a töltelék sül, lereszeljüka sajtot, felverjüka két tojást, öntünk bele tejet, sózzuk, borsozzuk, vágunk bele petrezselymet, összekeverjük.
A serpenyőben megsütjüka tojást, majd rápakoljuka tölteléket és a sajtokat. Díszítjükegy szelet paradicsommal, petrezselyemmel, rozmaringgal, virágzó kakukkfűvel és chili paprikával.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 15 perc

Eredetileg félbe akartam hajtani az omlettet, de olyan bőségesre sikeredett a töltelék, hogy a tojáslepényt teljesen befedte, méghozzá vastagon. Nagyon kiadós, laktató étel. Főételnek is jó.