töltött zöldség töltött tök

Olaszos töltött tök

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

koszider

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

470g közönséges tök

63 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
150g gomba

32 kcal
250g paradicsom

45 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g tészta

278 kcal
25g sajt

88 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
300g gomba

64 kcal
500g paradicsom

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g tészta

557 kcal
50g sajt

176 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1581 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

41g közönséges tök

6 kcal
10.9g darált sertéshús

20 kcal
13.1g gomba

3 kcal
21.8g paradicsom

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6.5g tészta

24 kcal
2.2g sajt

8 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 69 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.8 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1663.3 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
307 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
810 mg
Nátrium
258 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
828.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
171 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
253 micro
β-karotin
1431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6433 micro
Lut-zea
1291 micro

Összesen 789 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
103.5 g

Zsír

Összesen
54.8 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3326.7 g
Cink
12 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
614 mg
Vas
13 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
1619 mg
Nátrium
516 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
176.6 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1656.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
433 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
211 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
631 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
505 micro
β-karotin
2861 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
2582 micro

Összesen 1581 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
125 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
561 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 69 kcal

Hozzávalók

1 db közönséges tök
25 dkg darált sertéshús
30 dkg gomba
5 db paradicsom (vagy 40 dkg konzerv paradicsom)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
15 dkg tészta
5 dkg sajt
1 ek olívaolaj
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A kb. 30 cm-es tököt megmossuk, hosszában elfelezzük, meghámozzuk, kimagozzuk. Kívül-belül besózzuk, és üregével leborítva, állni hagyjuk.
A paradicsomot meghámozzuk, apróra felvágjuk (a konzervparadicsomot is aprítsuk fel egy kicsit), a gombát szintén megtisztítjuk, feldaraboljuk.
A finomra vágott hagymát kevésolajon megpároljuk, rátesszük a darált húst, fehéredésig kevergetjük.
Rátesszük a gombát (a konzervet levével együtt), a paradicsomot (konzervet)és a fokhagymával, bazsalikommal, szurokfűvel, sóval, borssalfűszerezzük. Fedő alatt15 percig pároljuk. Nem kell teljesen készre főzni, de az ízek álljanak össze.
Közben a tésztát kifőzzük.
A mártást szűrőkanállal - hogy a leve visszamaradjon -a lecsepegett tökhajókba töltjük. Nem baj, ha nem fér bele mind.
A tésztát elkeverjük a visszamaradt mártással, és egy kisebb méretű tepsibe, tűzálló tálba öntjük. Erre ültetjük a megtöltött tököket.
Jól megszórjuk reszelt sajttal, lefedjük, és 45 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 114
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 24699
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött tök

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

koszider 90 recept

Szerintem az olasz mártás nem ront el semmit sem (esetleg a mákos tésztát), és még az olyan zöldséget is feldobja, amit máskülönben nem biztos, hogy mindenki szeret. Ugyanez cukkiniből, patisszonból is kiváló. A zsenge cukkininek a kivájt belsejét is belefőzhetjük a mártásba.