levesek húsleves

Nyakleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Éva-Anyóca

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

70perc

Sütés

80perc

Összesen

175perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

167g csirkenyak

64 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
42g zeller

15 kcal
40g karalábé

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
105g fehérrépa

67 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
23g pasztinák

15 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mustármag

1 kcal
67g tv-paprika

11 kcal
67g paradicsom

12 kcal
42g tészta

155 kcal

Összesen 402 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

1000g csirkenyak

385 kcal
300g vöröshagyma

109 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
250g zeller

90 kcal
240g karalábé

48 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
630g fehérrépa

402 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
140g pasztinák

89 kcal
3000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g négyszínű bors

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g mustármag

5 kcal
400g tv-paprika

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
250g tészta

928 kcal

Összesen 2405 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

14g csirkenyak

5 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.5g zeller

1 kcal
3.4g karalábé

1 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
8.8g fehérrépa

6 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2g pasztinák

1 kcal
42g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
5.6g tv-paprika

1 kcal
5.6g paradicsom

1 kcal
3.5g tészta

13 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.1 g
Cink
3 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
158 mg
Vas
4 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
169 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
903.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
182 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
2554 micro
β-karotin
6699 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1716 micro
Lut-zea
880 micro

Összesen 402 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.3 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4884.5 g
Cink
18 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
948 mg
Vas
27 mg
Magnézium
658 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
1016 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
440.1 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
80 mg

VÍZ

Összesen
5423.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4098 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
666 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1090 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1393 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
15327 micro
β-karotin
40193 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
10297 micro
Lut-zea
5279 micro

Összesen 2405 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
28 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
214 micro
β-karotin
562 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
144 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 33 kcal

Hozzávalók

1 kg csirkenyak
6 kis fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
25 dkg zeller
1 közepes db karalábé
6 közepes db sárgarépa
7 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
3 db zellerlevél
2 db pasztinák
3 l víz
3 ek ételízesítő
1.5 kk négyszínű bors
2 db babérlevél
1.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk szerecsendió
1 kk mustármag
4 közepes db tv-paprika
4 db paradicsom
25 dkg tészta

Elkészítés

A csirkenyakat átmossuk, a zöldségeket pucoljuk, a karalábét negyedeljük, a zellergumót hasábokra vágjuk, a hagymát és a fokhagymát is pucoljuk, aprítjuk.
Nagy fazékba beletesszük a csirkenyakat, a karalábét, a zellergumót, a paprikát, a paradicsomot, a fokhagymát, a vöröshagymát, , a répát, a paszternákot, a zöldséget, a zeller- és petrezselyemzöldet, a fűszereket és vizet, jó bőven felöntve.
Lefedve, kis lángon főzni kezdjük. (kb. 70-80 percig)
Kóstoljuk, ha kell, szükség szerint ízesítjük.
Kis lábasban, sós vízben kifőzzük a levestésztát, ( 4-5 perc), leszűrjük, kiszedjük a paprikát, a hagymát és a zöldfélék maradványát a levesből.
A levest leszűrve, a tésztával, a csirkenyakkal és a zöldségekkel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 35 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 83
Össznézettség: 37107
Feltöltés dátuma: 2011. február 23.

Ajánló

Egy nagyon finom, könnyű másodikféle: rakott burgonya, rakott tészta, rakott karfiol, esetleg rántott karfiol rizzsel... kinek mi az ízlése ez után a leves után. Nem kell meglepődni a csirkenyak mennyiségétől, mert sok zöldséggel így tud finom leves lenni. Ha valaki sokallja a nyakat, ne tegyen bele ennyit, de nem biztos, hogy jó ízű lesz a leves.:-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Ez az a leves, ami gyorsan elkészül, nem túl drága az alapanyag, a leve finom nagyon, és nagyon szeretjük a csirkenyakat lerágcsálni. Ha kérik a gyerekek, ezt bármikor elkészítem,ugyanis ez az a nyakleves, amit bármikor szívesen kérnek :-). Aki szereti, főzhet bele burgonyát is, 3-4 db-ot az utolsó 10-12 percben a levesbe téve, és azzal tálaljuk. Vigyázzunk, a burgonya sót vesz fel, tehát utána kell ízesíteni. Sőt, zöldborsót is tehetünk bele,azzal is nagyon finom tud lenni.Lehet kelbimbó, a határt a fantáziánk, ill. a pénztárcánk szabhat csak.:-)))