pizza pizzakülönlegességek

Négysajtos pizza rukkolával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Foxpost

8adag

Előkészítés

80perc

Sütés

5perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

280 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

63g kenyérliszt bl80

226 kcal
38g víz

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
6g kukoricaliszt

23 kcal

Szósz

31g passzírozott paradicsom

8 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g bazsalikom

0 kcal

Összeállítás

25g sajt

88 kcal
6g kéksajt

22 kcal
10g sajt

35 kcal
16g mozzarella

47 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g rukkola

3 kcal

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
300g víz

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal

Szósz

250g passzírozott paradicsom

60 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Összeállítás

200g sajt

704 kcal
50g kéksajt

177 kcal
80g sajt

282 kcal
125g mozzarella

374 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g rukkola

25 kcal

Összesen 4220 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír

Tészta

28.7g kenyérliszt bl80

103 kcal
17.2g víz

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
2.9g kukoricaliszt

10 kcal

Szósz

14.3g passzírozott paradicsom

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal

Összeállítás

11.5g sajt

40 kcal
2.9g kéksajt

10 kcal
4.6g sajt

16 kcal
7.2g mozzarella

21 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5.7g rukkola

1 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1264.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
386 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
490 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
54 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
114.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4342 micro
Lut-zea
586 micro

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
178 g

Zsír

Összesen
197.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10114.2 g
Cink
19 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
3089 mg
Vas
15 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
2417 mg
Nátrium
3918 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
432.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
914.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1410 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
615 micro
Kolin:
170 mg
Retinol - A vitamin:
1190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2644 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
4691 micro

Összesen 4220 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
579.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
177 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
225 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
152 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1992 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 238 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Tészta

500 g kenyérliszt bl80
3 dl víz (langyos)
3 ek olívaolaj
1 tasak (7 gr) instant élesztő (vagy 25g friss élesztő)
2 csipet só
1 teáskanál cukor
50 g kukoricaliszt (vagy kukoricadara)

Szósz

2.5 dl passzírozott paradicsom
1 g fokhagyma (zúzott)
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 marék bazsalikom (durvára vágva)

Összeállítás

200 g sajt (Maasdamer, reszelve)
50 g kéksajt (morzsolva)
80 g sajt (Manchego, kokckázva)
125 g mozzarella (1 csomag, tépkedve)
2 ek olívaolaj
100 g rukkola

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat egy nagy tálban összekeverjük, alaposan kidagasztjuk, és cipót formálunk belőle. (Használjunk nyugodtan robotgépet.)
A tészta tetejét megkenjük olívaolajjal, majd lefedve kb. egy órán át kelesztjük, meleg helyen.
A tésztát kicsit átdolgozzuk, formázzuk, majd kukoricalisztes deszkán kézzel kinyújtjuk. (Ebből a mennyiségből 3 pizza jön ki, vagy 4 kisebb.)

Szósz

A hozzávalókat jól összeverjük egy tálkában, és felhasználásig félretesszük.

Összeállítás

A pizzalapokat megkenjük paradicsomszósszal, gazdagon megszórjuk a 4-féle sajttal, és locsolunk rá egy kevés olívaolajat.
Az előmelegített pizzakőre helyezzük (ÓVATOSAN!) a nyers pizzát, majd visszatesszük a sütőbe, és lehetőség szerint magasabb hőfokon (280-300 °C) 4-5 percig sütjük.
Langyosan tálaljuk, friss rukkolával gazdagon megszórva.

Sütés hőfoka: 280 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 1406
Feltöltés dátuma: 2021. május 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Foxpost 10 recept

A Quattro Formaggi, azaz négysajtos pizza az egyik legkedveltebb pizzafajta. Ha egy ultra sajtos pizzát szeretnétek, akkor ne is keressetek tovább! Házi pizzatészta, gyors és egyszerű paradicsomszósz és rengeteg karakteres ízű és állagú sajt. Ez a recept olyan gazdag, hogy soha többé nem fogtok e helyett mást választani!