pizza pizzakülönlegességek

Négysajtos pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Évi néni

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

15perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

50g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
90g finomliszt

328 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

25g mascarpone

101 kcal
50g mozzarella

150 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 856 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
7g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
180g finomliszt

655 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A feltéthez

50g mascarpone

202 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1707 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

17.7g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.2g só

0 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
31.9g finomliszt

116 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A feltéthez

8.9g mascarpone

36 kcal
17.7g mozzarella

53 kcal
8.9g füstölt sajt

29 kcal
8.9g parmezán sajt

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3011.7 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
565 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
1898 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 856 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6023.4 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
912 mg
Nátrium
3796 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1707 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
672 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

A tésztához (32 cm)

1 dl víz
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
0.5 dkg friss élesztő
18 dkg finomliszt
2 ek olívaolaj
1 teáskanál olívaolaj (a forma kikenéséhez)

A feltéthez

5 dkg mascarpone
10 dkg mozzarella
5 dkg füstölt sajt
5 dkg parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához (32 cm)

Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros langyos vízbe, felfuttatjuk. Hozzákeverjük az olajat, lisztet, sót, és rugalmas tésztét gyúrunk belőle, melyet jó fél óra alatt megkelesztünk.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, kihúzogatjuk kerek formára, és az olajjal kikent pizzasütőformába fektetjük.
Megkenjük 5 dkg mascarpone sajttal, enyhén megsózzuk, friss borsot őrlünk rá.
Bazsalikomot, kakukkfüvet, oreganót felaprítunk, és megszórjuk azzal is.
A mozzarellát felszeleteljük 3-4 mm-es szeletekre, a füstölt sajtbóluborkagyalun vékony szeleteket vágunk, és betakarjuk vele a tésztát, majd a tetejére reszelünk egy kevés parmezánt.
Míg megpakoljuk a tésztát, meg is kell újra, így előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 120
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 43284
Feltöltés dátuma: 2012. április 29.