Négysajtos pizza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához (32 cm)
-
50g víz0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
4g só0 kcal
-
3 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
A feltéthez
-
25g mascarpone101 kcal
-
50g mozzarella150 kcal
-
25g füstölt sajt82 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
856
kcal
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához (32 cm)
-
100g víz0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
7g só0 kcal
-
5 kcal
-
180g finomliszt655 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
A feltéthez
-
50g mascarpone202 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
50g füstölt sajt164 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1707
kcal
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
A tésztához (32 cm)
-
17.7g víz0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
1.2g só0 kcal
-
0.9g friss élesztő1 kcal
-
31.9g finomliszt116 kcal
-
2.8g olívaolaj25 kcal
-
0.7g olívaolaj6 kcal
A feltéthez
-
8.9g mascarpone36 kcal
-
17.7g mozzarella53 kcal
-
8.9g füstölt sajt29 kcal
-
8.9g parmezán sajt35 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
303
kcal
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.8 g
Zsír
-
Összesen 45 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3011.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 565 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 456 mg
-
Nátrium 1898 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 94.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
856
kcal
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.6 g
Zsír
-
Összesen 90 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6023.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 1130 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 912 mg
-
Nátrium 3796 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 189.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 283 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 97 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 275 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
1707
kcal
- 15% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1067 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 162 mg
-
Nátrium 672 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
303
kcal
Hozzávalók
A tésztához (32 cm)
-
1 dl víz
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 tk só
-
0.5 dkg friss élesztő
-
18 dkg finomliszt
-
2 ek olívaolaj
A feltéthez
-
5 dkg mascarpone
-
10 dkg mozzarella
-
5 dkg füstölt sajt
-
5 dkg parmezán sajt
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához (32 cm)
- Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros langyos vízbe, felfuttatjuk. Hozzákeverjük az olajat, lisztet, sót, és rugalmas tésztét gyúrunk belőle, melyet jó fél óra alatt megkelesztünk.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, kihúzogatjuk kerek formára, és az olajjal kikent pizzasütőformába fektetjük.
- Megkenjük 5 dkg mascarpone sajttal, enyhén megsózzuk, friss borsot őrlünk rá.
- Bazsalikomot, kakukkfüvet, oreganót felaprítunk, és megszórjuk azzal is.
- A mozzarellát felszeleteljük 3-4 mm-es szeletekre, a füstölt sajtbóluborkagyalun vékony szeleteket vágunk, és betakarjuk vele a tésztát, majd a tetejére reszelünk egy kevés parmezánt.
- Míg megpakoljuk a tésztát, meg is kell újra, így előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 32
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 120
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 29
- Össznézettség: 43132
- Feltöltés dátuma: 2012. április 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Családom mára pizzát rendelt, hogy ne kelljen sokat babrálnom az ebéden. Szent igaz, nem nagy munka.