pizza pizzakülönlegességek

Négysajtos pizza

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

2adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához (32 cm)

1 dl víz
0.5 teáskanál cukor
1 tk só
0.5 dkg friss élesztő
18 dkg finomliszt
2 ek olívaolaj
1 teáskanál olívaolaj (a forma kikenéséhez)

A feltéthez

5 dkg mascarpone
10 dkg mozzarella
5 dkg füstölt sajt
5 dkg parmezán sajt
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

856

Kalória

36.8g

Fehérje

72.6g

Szénhidrátok

45g

Zsír

94.9g

Víz

56.5g

Koleszterin

2.6g

Rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

50g víz

0 kcal
1g cukor

5 kcal
4g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
90g finomliszt

328 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A feltéthez

25g mascarpone

101 kcal
50g mozzarella

150 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 856 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

100g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal
7g só

0 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
180g finomliszt

655 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A feltéthez

50g mascarpone

202 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1707 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához (32 cm)

17.7g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.2g só

0 kcal
0.9g friss élesztő

1 kcal
31.9g finomliszt

116 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

A feltéthez

8.9g mascarpone

36 kcal
17.7g mozzarella

53 kcal
8.9g füstölt sajt

29 kcal
8.9g parmezán sajt

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3011.7 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
565 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
456 mg
Nátrium
1898 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 856 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
90 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6023.4 g
Cink
6 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1130 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
912 mg
Nátrium
3796 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
189.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 1707 kcal

15% Fehérje
29% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1067 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
672 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához (32 cm)

Az élesztőt belemorzsoljuk a cukros langyos vízbe, felfuttatjuk. Hozzákeverjük az olajat, lisztet, sót, és rugalmas tésztét gyúrunk belőle, melyet jó fél óra alatt megkelesztünk.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, kihúzogatjuk kerek formára, és az olajjal kikent pizzasütőformába fektetjük.
Megkenjük 5 dkg mascarpone sajttal, enyhén megsózzuk, friss borsot őrlünk rá.
Bazsalikomot, kakukkfüvet, oreganót felaprítunk, és megszórjuk azzal is.
A mozzarellát felszeleteljük 3-4 mm-es szeletekre, a füstölt sajtbóluborkagyalun vékony szeleteket vágunk, és betakarjuk vele a tésztát, majd a tetejére reszelünk egy kevés parmezánt.
Míg megpakoljuk a tésztát, meg is kell újra, így előmelegített sütőben megsütjük.