húsételek kacsamellreceptek

Narancsos-mézes kacsamell wokban sütve

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

35perc

wok

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

125g kacsamell

169 kcal
390g narancs

134 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g gomba

11 kcal
100g kínai tészta

471 kcal
8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

250g kacsamell

338 kcal
780g narancs

268 kcal
25g méz

76 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g gomba

21 kcal
200g kínai tészta

942 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír

12.9g kacsamell

17 kcal
40.4g narancs

14 kcal
1.3g méz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
23.8g piros kaliforniai paprika

5 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
5.2g gomba

1 kcal
10.3g kínai tészta

49 kcal
0.8g kacsazsír

0 kcal

Összesen 91 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.3 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1792.7 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
150 mg
Vas
11 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
497 mg
Nátrium
972 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
609.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
378 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
408 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
120 micro
β-karotin
3490 micro
β-crypt
1254 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 883 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
80.7 g

Zsír

Összesen
59.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3585.4 g
Cink
8 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
301 mg
Vas
22 mg
Magnézium
209 mg
Foszfor
994 mg
Nátrium
1943 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.8 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1219.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
757 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
816 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
689 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
239 micro
β-karotin
6979 micro
β-crypt
2509 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1078 micro

Összesen 1765 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
361 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
133 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 91 kcal

Hozzávalók

25 dkg kacsamell
3 közepes db narancs
1 ek méz
só ízlés szerint
római kömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
fahéj ízlés szerint
koriander ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
2 közepes db piros kaliforniai paprika (akár többszínű)
1 közepes db paradicsom
10 dkg gomba (ízlés szerint)
20 dkg kínai tészta
1 ek kacsazsír

Elkészítés

A kacsamellet felkockázzuk, besózzuk.
A wok serpenyőbe teszünk egy kis kacsazsírt, és lepirítjuk a kacsamelleket.
Hozzáöntünk 2-3 narancs levét, és tovább pároljuk.
Hozzáadunk 1-2 ek mézet és karamellizáljuk.
A zöldségeket közben megmostuk, felcsíkoztuk, felkockáztuk, és hozzáadjuk a majdnem kész húshoz.
Megszórjuk a fűszerekkel és megpirítjuk.
A kifőzött tésztát hozzákeverjük, és ha szükséges, még kicsit utánafűszerezzük.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7638
Feltöltés dátuma: 2012. július 25.