Narancsos-mézes kacsamell wokban sütve
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
wok
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g kacsamell169 kcal
-
390g narancs134 kcal
-
13g méz38 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
49 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
100g kínai tészta471 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
Összesen
883
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g kacsamell338 kcal
-
780g narancs268 kcal
-
25g méz76 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
98 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g gomba21 kcal
-
200g kínai tészta942 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
Összesen
1765
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
12.9g kacsamell17 kcal
-
40.4g narancs14 kcal
-
1.3g méz4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
5 kcal
-
5.2g paradicsom1 kcal
-
5.2g gomba1 kcal
-
10.3g kínai tészta49 kcal
-
0.8g kacsazsír0 kcal
Összesen
91
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 40.3 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1792.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 150 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 104 mg
-
Foszfor 497 mg
-
Nátrium 972 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.9 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 609.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 378 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 408 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 344 micro
-
Kolin: 123 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 120 micro
-
β-karotin 3490 micro
-
β-crypt 1254 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 539 micro
Összesen
883
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 80.7 g
Zsír
-
Összesen 59.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 193 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3585.4 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 301 mg
-
Vas 22 mg
-
Magnézium 209 mg
-
Foszfor 994 mg
-
Nátrium 1943 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 247.8 g
-
Cukor 94 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1219.4 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 757 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 816 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 32 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 689 micro
-
Kolin: 246 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 239 micro
-
β-karotin 6979 micro
-
β-crypt 2509 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1078 micro
Összesen
1765
kcal
- 5% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 185.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.8 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 63.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 361 micro
-
β-crypt 130 micro
-
Likopin 133 micro
-
Lut-zea 56 micro
Összesen
91
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg kacsamell
-
3 közepes db narancs
-
1 ek méz
-
só ízlés szerint
-
római kömény ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 gerezd fokhagyma
-
fahéj ízlés szerint
-
koriander ízlés szerint
-
szegfűszeg ízlés szerint
-
1 közepes db paradicsom
-
20 dkg kínai tészta
-
1 ek kacsazsír
Elkészítés
- A kacsamellet felkockázzuk, besózzuk.
- A wok serpenyőbe teszünk egy kis kacsazsírt, és lepirítjuk a kacsamelleket.
- Hozzáöntünk 2-3 narancs levét, és tovább pároljuk.
- Hozzáadunk 1-2 ek mézet és karamellizáljuk.
- A zöldségeket közben megmostuk, felcsíkoztuk, felkockáztuk, és hozzáadjuk a majdnem kész húshoz.
- Megszórjuk a fűszerekkel és megpirítjuk.
- A kifőzött tésztát hozzákeverjük, és ha szükséges, még kicsit utánafűszerezzük.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 7633
- Feltöltés dátuma: 2012. július 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Bár nem hízott volt a kacsa, hanem házi pecsenye, de abból is ínyenc fogások készülhetnek.