aprósütemény puszedli

Narancsos-marcipános mézes puszedli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

vikki

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

50g méz

152 kcal
25g cukor

97 kcal
17g vaj

120 kcal
83g finomliszt

303 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g fahéj

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
9g tojás

12 kcal

Töltelék

17g marcipán

77 kcal
7g narancslekvár

16 kcal
1g narancshéj

1 kcal

Kenéshez

7g tojásfehérje

3 kcal

Díszítés

8g étcsokoládé

46 kcal
2g cukorgyöngy

6 kcal

Összesen 843 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

300g méz

912 kcal
150g cukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
3g fahéj

7 kcal
1g gyömbérpor

2 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

100g marcipán

462 kcal
40g narancslekvár

98 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal

Díszítés

50g étcsokoládé

273 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 5059 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

21.6g méz

66 kcal
10.8g cukor

42 kcal
7.2g vaj

52 kcal
36.1g finomliszt

131 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.2g fahéj

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g tojás

5 kcal

Töltelék

7.2g marcipán

33 kcal
2.9g narancslekvár

7 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Kenéshez

2.9g tojásfehérje

2 kcal

Díszítés

3.6g étcsokoládé

20 kcal
0.7g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 365 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
21.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
829.2 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
190 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
354 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.7 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
36.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 843 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
130.1 g
Telített zsírsav
65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4975.4 g
Cink
7 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
1141 mg
Vas
17 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
2123 mg
Nátrium
1166 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
922.3 g
Cukor
509 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
765 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
386 micro

Összesen 5059 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
358.8 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
82 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 365 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg méz
15 dkg cukor
10 dkg vaj
50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland)
1 ek fahéj
0.5 ek gyömbérpor
0.3 ek szegfűbors (őrölt)
0.3 ek szegfűszeg (őrölt)
1 db tojás

Töltelék

10 dkg marcipán
2 ek narancslekvár
1 narancsból nyert narancshéj

Kenéshez

1 db tojásfehérje

Díszítés

5 dkg étcsokoládé
1 ek cukorgyöngy

Elkészítés

Tészta

A mézet a cukorral és a vajjal egy lábasban felolvasztjuk.
A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, a sütőporral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a tojást és a kihűlt, olvasztott mézes masszát, és összegyúrjuk (egy meglehetősen lágy tésztát fogunk kapni).
Lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagra, és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle.

Töltelék

A töltelékhez a marcipánmasszát simára keverjük a lekvárral, majd hozzáreszeljük a narancs héját is.
A kiszúrt formákat ezután sütőpapírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk, egymástól legalább 3 cm-re, és mindegyik közepére halmozunk egy kávéskanálnyit a marcipánmasszából.
A tetejükre egy újabb tésztaformát rakunk, a széleiket pedig óvatosan összenyomkodjuk.

Kenéshez

Tetejüket megkenjük enyhén felvert tojásfehérjével, és 200 fokon kb. 10 perc alatt meg is sülnek.

Díszítés

A díszítéshez használt csokit gőz fölött felolvasztjuk.
Egy nejlon zacskóba kanalazzuk, aminek a sarkára egy nagyon apró lyukat vágunk. Így kidíszítjük a puszedliket.
Megszórjuk szórócukorral, és kb. 5 percre betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen a csoki.
Másnapra tökéletesen megpuhul:)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 11367
Feltöltés dátuma: 2013. december 14.

Ajánló

További képek az elkészítéshez a blogomon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - puszedli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

vikki 85 recept

Itt az első karácsonyi recept a blogomról, benne mindennel, amitől egy süti igazán karácsonyi lesz: narancs, fahéj, gyömbér, szegfűszeg, és egy kis marcipán a közepén. Indulhat az ünnepi készülődés! :)