Narancsos-mákos kuglóf

Name: Narancsos-mákos kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Finomliszt; 25 dkg Cukor; 25 dkg Vaj; 3 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Mák darált; 2 ek Méz; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 1 db Narancs leve és reszelt héja; 5 dkg Kandírozott narancshéj elhagyható; 20 dkg Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé szükség szerint; 1 ek Kandírozott citrom

Epercsók

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A kuglófhoz

35 dkg finomliszt
25 dkg cukor
25 dkg vaj
3 db tojás
1 csomag sütőpor
20 dkg mák (darált)
2 ek méz
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom (leve és reszelt héja)
1 db narancs (leve és reszelt héja)
5 dkg kandírozott narancshéj (elhagyható)

A mázhoz

20 dkg porcukor
1 citromból nyert citromlé (szükség szerint)
1 ek kandírozott citrom

gyors
magyar

1651

Kalória

23.9g

Fehérje

228.9g

Szénhidrát

75.9g

Zsír

126.6g

Víz

269.4g

Koleszterin

14.2g

Élelmi rost

145.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A kuglófhoz

88g finomliszt

319 kcal
63g cukor

242 kcal
63g vaj

448 kcal
41g tojás

52 kcal
3g sütőpor

2 kcal
50g mák

263 kcal
13g méz

38 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g citrom

7 kcal
65g narancs

22 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal

A mázhoz

50g porcukor

194 kcal
10g citromlé

2 kcal
4g kandírozott citrom

12 kcal

Összesen 1651 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A kuglófhoz

350g finomliszt

1274 kcal
250g cukor

968 kcal
250g vaj

1793 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g mák

1050 kcal
50g méz

152 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g citrom

26 kcal
260g narancs

89 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal

A mázhoz

200g porcukor

774 kcal
40g citromlé

9 kcal
15g kandírozott citrom

48 kcal

Összesen 6597 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír

A kuglófhoz

17.3g finomliszt

63 kcal
12.4g cukor

48 kcal
12.4g vaj

89 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.9g mák

52 kcal
2.5g méz

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
8.4g citrom

1 kcal
12.9g narancs

4 kcal
2.5g kandírozott narancshéj

8 kcal

A mázhoz

9.9g porcukor

38 kcal
2g citromlé

0 kcal
0.7g kandírozott citrom

2 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
75.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2547.4 g
Cink
5 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
1019 mg
Vas
7 mg
Magnézium
208 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
228.9 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
126.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
477 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1651 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.8 g

Zsír

Összesen
303.8 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1078 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10189.7 g
Cink
21 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
4075 mg
Vas
29 mg
Magnézium
830 mg
Foszfor
3705 mg
Nátrium
1312 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrát

Összesen
915.8 g
Cukor
581 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
506.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1965 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
407 micro
Kolin:
553 mg
Retinol - A vitamin:
1910 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
539 micro
β-crypt
256 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1061 micro

Összesen 6597 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
17% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.3 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 325 kcal

Elkészítés

A kuglófhoz

A vajat a cukorral habosra keverjük,
A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és jól felverjük.
A citrom és narancshéjat lereszeljük, és levüket beleöntjük a tojásos masszába.
Végül a sütőporos lisztet és mákot szórjuk bele.
A kandírozott narancsdarabok még különlegesebbé teszi, de elhagyható. Előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kész, várunk egy kicsit, míg hűl, majd a mázzal díszítjük.
A mázhoz a porcukorhoz annyi citromlevet adagolunk, amennyi a mázhoz szükséges, és a kandírozott citrommal díszítésként megszórjuk.