Narancsos-mákos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Epercsók
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
A kuglófhoz
-
88g finomliszt319 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
50g mák263 kcal
-
13g méz38 kcal
-
10 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
65g narancs22 kcal
-
40 kcal
A mázhoz
Összesen
1651
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
A kuglófhoz
-
350g finomliszt1274 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
50g méz152 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
260g narancs89 kcal
-
161 kcal
A mázhoz
Összesen
6597
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
A kuglófhoz
-
17.3g finomliszt63 kcal
-
12.4g cukor48 kcal
-
12.4g vaj89 kcal
-
8.2g tojás10 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
9.9g mák52 kcal
-
2.5g méz8 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
8.4g citrom1 kcal
-
12.9g narancs4 kcal
-
8 kcal
A mázhoz
-
9.9g porcukor38 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
0.7g kandírozott citrom2 kcal
Összesen
325
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.9 g
Zsír
-
Összesen 75.9 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 269 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2547.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 1019 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 926 mg
-
Nátrium 328 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.9 g
-
Cukor 145 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 126.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 491 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 42 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 477 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 265 micro
Összesen
1651
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 95.8 g
Zsír
-
Összesen 303.8 g
-
Telített zsírsav 140 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 76 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 1078 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10189.7 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 198 mg
-
Kálcium 4075 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 830 mg
-
Foszfor 3705 mg
-
Nátrium 1312 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 16 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 915.8 g
-
Cukor 581 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 506.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1965 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 166 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 407 micro
-
Kolin: 553 mg
-
Retinol - A vitamin: 1910 micro
-
α-karotin 22 micro
-
β-karotin 539 micro
-
β-crypt 256 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1061 micro
Összesen
6597
kcal
- 5% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 503.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 65 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
325
kcal
Hozzávalók
A kuglófhoz
-
35 dkg finomliszt
-
25 dkg cukor
-
25 dkg vaj
-
3 db tojás
-
1 csomag sütőpor
-
2 ek méz
-
1 csomag vaníliás cukor
A mázhoz
-
20 dkg porcukor
-
1 ek kandírozott citrom
Elkészítés
A kuglófhoz
- A vajat a cukorral habosra keverjük,
- A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és jól felverjük.
- A citrom és narancshéjat lereszeljük, és levüket beleöntjük a tojásos masszába.
- Végül a sütőporos lisztet és mákot szórjuk bele.
- A kandírozott narancsdarabok még különlegesebbé teszi, de elhagyható. Előmelegített sütőben megsütjük.
- Ha kész, várunk egy kicsit, míg hűl, majd a mázzal díszítjük.
- A mázhoz a porcukorhoz annyi citromlevet adagolunk, amennyi a mázhoz szükséges, és a kandírozott citrommal díszítésként megszórjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6976
- Feltöltés dátuma: 2011. január 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Epercsók
95 recept
Karácsony után jutottam ehhez a kuglóf sütéséhez, vittem vendégségbe is, ahol nagyon dícsérték.