Narancsos-csokis ciambella

Name: Narancsos-csokis ciambella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: olasz
Ingredients: 3 db Tojás; 120 g Cukor; 0 narancsból nyert Narancslé; 150 g Görög joghurt; 1 dl Napraforgó olaj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 400 g Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 50 g Étcsokoládé pasztilla; 50 g Fehér csokoládé pasztilla; 2 ek Kandírozott narancshéj; 120 g Porcukor; 4 evőkanál Narancslé; 1 ek Vaj; 2 ek Mandulapehely; 5 g Fehér csokoládé reszelék; 1 ek Narancshéj; 1 ek Porcukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gréti

12adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
10g cukor

39 kcal
4g narancslé

2 kcal
13g görög joghurt

13 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g narancshéj

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g étcsokoládé

23 kcal
4g fehér csokoládé

22 kcal
2g kandírozott narancshéj

6 kcal

A mázhoz

10g porcukor

39 kcal
3g narancslé

1 kcal
1g vaj

8 kcal

A díszítéshez

1g mandulapehely

7 kcal
0g fehér csokoládé

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 397 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
120g cukor

464 kcal
45g narancslé

21 kcal
150g görög joghurt

155 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g narancshéj

6 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal
24g kandírozott narancshéj

77 kcal

A mázhoz

120g porcukor

464 kcal
32g narancslé

15 kcal
14g vaj

100 kcal

A díszítéshez

14g mandulapehely

83 kcal
5g fehér csokoládé

27 kcal
0g narancshéj

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4779 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

12.3g tojás

15 kcal
8.9g cukor

35 kcal
3.4g narancslé

2 kcal
11.2g görög joghurt

12 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
29.8g finomliszt

109 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
3.7g étcsokoládé

20 kcal
3.7g fehér csokoládé

20 kcal
1.8g kandírozott narancshéj

6 kcal

A mázhoz

8.9g porcukor

35 kcal
2.4g narancslé

1 kcal
1g vaj

7 kcal

A díszítéshez

1g mandulapehely

6 kcal
0.4g fehér csokoládé

2 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 356 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
427 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
102 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
105 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 397 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
209.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
586 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5124.3 g
Cink
7 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
1223 mg
Vas
13 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
2196 mg
Nátrium
1256 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
659.3 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
238.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
500 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
129 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 4779 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
17% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
382 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 356 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
120 g cukor
0.5 narancsból nyert narancslé
150 g görög joghurt
1.5 dl napraforgó olaj
1 narancsból nyert narancshéj
400 g finomliszt
1 csomag sütőpor
50 g étcsokoládé (pasztilla)
50 g fehér csokoládé (pasztilla)
2 ek kandírozott narancshéj

A mázhoz

120 g porcukor
4 evőkanál narancslé
1 ek vaj

A díszítéshez

2 ek mandulapehely
5 g fehér csokoládé (reszelék)
1 ek narancshéj
1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

Keverjük habosra a tojást a cukorral, adjuk hozzá a joghurtot, az olajat, és a narancslevet. Végül a lisztet és a sütőport összeszitálva keverjük a tésztához, amíg sima és homogén tésztát kapunk. Dobjuk bele a csokoládépasztillákat, (vagy a darabolt csokit), a kandírozott narancshéjat, és egy narancs reszelt héját, ezekkel is keverjük el.
A tésztát öntsük egy 22-24 cm átmérőjű sütőformába (ha nincs ciambella formánk egy kuglófforma is megfelelő), majd előmelegített 180 fokos sütőben körülbelül 35-40 perc alatt süssük aranybarnára. Végezzünk tűpróbát, vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy a közepe is megsült-e.

A mázhoz

A cukormázhoz a porcukrot 3-4 ek narancslével, és egy kanál vajjal összemelegítjük, porcukor szórás után ezzel öntjük le a sütit.

A díszítéshez

Cukorgyönggyel, csokidarabokkal, narancshéjjal, magvakkal, kandírozott gyümölcsökkel díszítjük kedvünkre, jó étvágyat hozzá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 5894
Feltöltés dátuma: 2022. április 06.

Ajánló

A kész sütit nagyon kreatívan díszíthetjük: porcukorral, fenyőmaggal, pirított manduladarabokkal, cukorgyöngyökkel, gyümölcszselével vagy pisztáciával, pirított mogyoróval. Ettől lesz minden egyes elkészült ciambella egyedi kis sütialkotás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - különleges kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - buli receptek

Gréti 583 recept

A ciambella olaszul fánkot jelent, de minden kerek, középen lyukas sütit így hívnak. Ehhez a kuglófhoz inkább hasonlító szépséghez egy Olaszországban vásárolt formát használtam, ha nektek nincs ilyen otthon, a sima kuglófforma is megfelel.