Narancsos-chilis oldalas
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Rumiszivi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
300g sertésoldalas582 kcal
-
63g szójaszósz38 kcal
-
7g fokhagyma9 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
53 kcal
-
138g újhagyma26 kcal
-
88g narancslé41 kcal
-
19g méz57 kcal
-
2g narancshéj1 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
1g lime héja0 kcal
Összesen
808
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1200g sertésoldalas2327 kcal
-
250g szójaszósz150 kcal
-
27g fokhagyma36 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
552g újhagyma106 kcal
-
350g narancslé165 kcal
-
75g méz228 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g lime héja1 kcal
Összesen
3234
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
48.2g sertésoldalas93 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
9 kcal
-
22.2g újhagyma4 kcal
-
14g narancslé7 kcal
-
3g méz9 kcal
-
0.2g narancshéj0 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.1g lime héja0 kcal
Összesen
129
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 55.5 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4389.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 433 mg
-
Nátrium 3680 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 327.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 50 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 49 mg
-
D vitamin: 191 micro
-
K vitamin: 172 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 162 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 521 micro
-
β-crypt 130 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1043 micro
Összesen
808
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.6 g
Zsír
-
Összesen 222.1 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 83 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 672 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17558.9 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 518 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 346 mg
-
Foszfor 1734 mg
-
Nátrium 14720 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 149.4 g
-
Cukor 105 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1309.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 199 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 194 mg
-
D vitamin: 764 micro
-
K vitamin: 688 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 646 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 18 micro
-
β-karotin 2084 micro
-
β-crypt 522 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4174 micro
Összesen
3234
kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 704.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 591 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
1.2 kg sertésoldalas
-
250 ml szójaszósz
-
9 gerezd fokhagyma
-
5 kávéskanál római kömény
-
3 ek napraforgó olaj
-
3.5 dl narancslé
-
3 ek méz
Elkészítés
- Az oldalast felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd a szójaszósz felével (kb. 1,3 dl), 3 gerezd apróra vágott fokhagymával, 2 ek római köménnyel és 1 kk chilivel felforraljuk.
- Ezután fedő alatt 2 órán át gyöngyöztetjük, míg a hús meg nem puhul.
- Az étolajat közepes lángon felforrósítjuk, a maradék római köményt és chilipelyhet fél percig pirítjuk benne, majd amikor illatozni kezdenek, hozzáadjuk a maradék apróra vágott fokhagymát és az újhagyma fehér részét (vagy az apróra vágott vöröshagymát), és 2-3 percig pároljuk.
- Ezután felöntjük a maradék szójaszósszal és a narancslével, hozzáadjuk a mézet, és 10-15 perc alatt sziruposra főzzük.
- Közben a sütőt grillfokozatra állítjuk, és előmelegítjük 200 °C-ra. A lecsepegtetett húst egy alufóliával kibélelt sütőedénybe tesszük, a tetejét bevagdossuk, majd alaposan átkenjük a narancsszósszal, majd 3-4 percig sütjük, míg a szósz bugyogni nem kezd.
- A sütőből kivéve a húst egy tányérra helyezzük, meglocsoljuk a maradék szósszal. (Tálalás előtt megszórjuk az újhagyma apróra vágott zöld részével és a reszelt citrushéjakkal - én ezt kihagytam :D.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4189
- Feltöltés dátuma: 2013. január 01.
Ajánló
Akik szeretik az édes-csípős husikat, próbálják ki ezt a finomságot, szerintem megéri!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Rumiszivi
91 recept
Kerestem valami narancsos husifélét, ezt egy internetes oldalon találtam. Nagyon finom.:))