tészta krumplis tészta

Mustáros krumplis tészta kakukkfüves salival

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Anita P.

Mustáros krumplis tészta kakukkfüves salival

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

4g mustár

2 kcal
50g tészta

186 kcal
80g burgonya

46 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
2g citromlé

0 kcal

A salihoz

40g kígyóuborka

6 kcal
72g paradicsom

13 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
40g jégsaláta

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g leveskocka

2 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
0g ecet

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal

Összesen 379 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

20g mustár

12 kcal
250g tészta

928 kcal
400g burgonya

231 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
8g citromlé

2 kcal

A salihoz

200g kígyóuborka

29 kcal
360g paradicsom

65 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
3g leveskocka

8 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
2g ecet

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

Összesen 1898 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

A tésztához

1.1g mustár

1 kcal
14g tészta

52 kcal
22.5g burgonya

13 kcal
5.6g szójaszósz

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

A salihoz

11.2g kígyóuborka

2 kcal
20.2g paradicsom

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
11.2g jégsaláta

1 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g leveskocka

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal
0.1g ecet

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1621.4 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
1254 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
241.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
79 micro
β-karotin
469 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1853 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 379 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
58.3 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8107.2 g
Cink
7 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
271 mg
Vas
16 mg
Magnézium
350 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
6270 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
295 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1209.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
813 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
393 micro
β-karotin
2344 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
9263 micro
Lut-zea
1116 micro

Összesen 1898 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
520 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 ek mustár (nagy ek)
250 g tészta (bármilyen apró tészta jó)
4 közepes db burgonya
100 ml szójaszósz
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
0.5 csipet só
0.5 ek cukor
1 ek citromlé

A salihoz

0.5 közepes db kígyóuborka
2 nagy db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes fej jégsaláta
2 kk kakukkfű
0.3 db leveskocka
0.5 dl napraforgó olaj
1 tk ecet (10%-os)
0.5 gerezd fokhagyma

Elkészítés

A tésztához

Tészta: a krumplit megpucoljuk, kisebb kockákra vágjuk, és a tésztával együtt bő sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
Egy nagy serpenyőben (vagy ha nincs, akkor egy lábosban) olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Ráöntjük a főtt krumplit és tésztát, meglocsoljuk szójaszósszal és citromlével, belerakjuk a mustárt és megsózzuk, megcukrozzuk.
5-6 percig még pirítjuk, hogy összeérjenek az ízek - közben kóstoljuk meg, és ízlés szerint adhatunk még hozzá mustárt vagy citromlevet.
Sali: a salátát nagyobb levelekre tépkedjük, az uborkát és a parit kisebb darabokra vágjuk, a hagymát felkockázzuk (nem kell olyan kicsire, mint egy leveshez például, lehet nagyobbra hagyni). Egy tálban összekeverjük őket.
Az öntethez egy kistálba olajat öntünk, belenyomjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk az összenyomott (vagy kis darabokra vagdalt) leveskockát. Egy kiskanállal jól összekeverjük, amennyire tudjuk elnyomkodjuk a fokhagyma és leveskocka darabokat. Belerakjuk az ecetet és a kakukkfüvet.
Az öntetet közvetlen tálalás előtt ráöntjük a salira, és jó alaposan összekeverjük.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5586
Feltöltés dátuma: 2012. január 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - krumplis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Anita P. 4 recept

Ez a recept nem csak azért az egyik kedvencem, mert istenien finom, hanem azért is, mert viszonylag gyors, könnyen össze lehet dobni, amikor az ember megéhezik, és nem kell rá órákig várni, hogy elkészüljön. A tészta magában is kiváló, de egy kakukkfüves salival a legjobb. Tavasszal és nyáron egy jó nagy marék kerti kakukkfűvel lehet helyettesíteni a szárítottat, attól még frissebb, ízletesebb lesz a salátánk. :)