húsételek fasírt

Muffin formában sült fasírt sült krumplipürével

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Muffin formában sült fasírt sült krumplipürével

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírt

83g darált marhahús

118 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
28g bacon

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g víz

0 kcal

Krumpli

167g burgonya

96 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g tej

9 kcal
7g vaj

50 kcal

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírt

500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
170g bacon

668 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal

Krumpli

1000g burgonya

578 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g tej

56 kcal
42g vaj

301 kcal

Összesen 3556 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

Fasírt

18.6g darált marhahús

26 kcal
18.6g darált sertéshús

34 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
6.3g bacon

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g tojás

3 kcal
1.9g víz

0 kcal

Krumpli

37.1g burgonya

21 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal
3.7g tej

2 kcal
1.6g vaj

11 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1164.1 g
Cink
6 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
90 mg
Vas
5 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
408 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
277.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
470 micro

Összesen 592 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
266.9 g

Zsír

Összesen
188 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1003 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6984.5 g
Cink
35 mg
Szelén
326 mg
Kálcium
543 mg
Vas
29 mg
Magnézium
482 mg
Foszfor
3116 mg
Nátrium
2449 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
187.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1662.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
598 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
157 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
1133 mg
Retinol - A vitamin:
403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2351 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2823 micro

Összesen 3556 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

Fasírt

0.5 kg darált marhahús
0.5 kg darált sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 ek zsemlemorzsa
10 szelet bacon
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 db tojás
0.5 dl víz

Krumpli

10 db burgonya
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 dl tej
3 ek vaj

Elkészítés

Fasírt

Először is a hagymákat megtisztítjuk, majd finomra aprítjuk.
Kevés zsíron megdinszteljük előbb a vöröshagymát, majd ha már majdnem kész, hozzáadjuk a fokhagymát is, épphogy egy pici vízzel felöntjük (nem kell, hogy ellepje), és kicsit főzzük a hagymákat takarék lángon.
Miután elfőtte a vizet, félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk fűszerpaprikával. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, és hagyjuk kihűlni a hagymát.
A húst egy keverőtálba tesszük a kihűlt hagymával, fűszerekkel, és a kanalanként adagolt zsemlemorzsával és 1 tojással. Alaposan összedolgozzuk.
Előmelegítjük a sütőt 180 C-ra. Muffin formát gyengén kikenünk zsírral.
A bacon szeleteket félbevágjuk, és a muffin formába helyezzük úgy, hogy minden lyukban 2 baconszelet keresztezze egymást. Ha elkészültünk, nincs más dolgunk, mint hogy megtöltsük a formákat a húsmasszával. Közepes méretű fasírtgolyókat gyúrunk, és a formába helyezzük, majd a tetejére hajtogatjuk a kilógó bacon szeleteket.
Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Krumpli

Amíg sülnek a muffin csodák, a burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
A petrezselymet finomra vágjuk a fokhagymával, és kevés zsíron megfonnyasztjuk.
Ha a burgonya megfőtt, leöntjük a vizet róla, és krumplinyomóval összetörjük.
Hozzáadjuk a vajat, tejet, petrezselymet, és alaposan összekeverjük. Figyeljünk arra, hogy ne maradjanak krumplidarabok a pürében. Ha elkészült, habzsákba töltjük, és csillagcsővel kis halmokat nyomunk egy kizsírozott hőálló tálcára.
Sütőbe tesszük, és megpirítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5267
Feltöltés dátuma: 2015. július 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Szeretek kísérletezni az ételekkel, új dolgokat kipróbálni. Régi recepteket kicsit feldobni. Ezzel a fasírttal is így történt, nem akartam egyszerű, megszokott fasírtot csinálni krumplival. Így született meg az alábbi recept.