muffin kakaós muffin

Muffin Andi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

kicsia

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

25g margarin

179 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
7g lekvár/ dzsem

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g zabpehely

51 kcal
3g kókuszreszelék

22 kcal
8g finomliszt

30 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g földimogyoró

19 kcal
8g meggybefőtt

6 kcal

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

150g margarin

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
40g lekvár/ dzsem

111 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g zabpehely

303 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g földimogyoró

113 kcal
50g meggybefőtt

36 kcal

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír

23.1g margarin

165 kcal
16.9g tojás

21 kcal
15.4g cukor

60 kcal
6.2g lekvár/ dzsem

17 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
12.3g zabpehely

47 kcal
3.1g kókuszreszelék

20 kcal
7.7g finomliszt

28 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.8g sütőpor

1 kcal
3.1g földimogyoró

17 kcal
7.7g meggybefőtt

6 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
187 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 424 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
159.9 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4443.3 g
Cink
6 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
1034 mg
Vas
10 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1954 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.6 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
128 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1383 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
142 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
1307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 2541 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
28% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
683.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
301 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 391 kcal

Hozzávalók

15 dkg margarin (olvasztott)
2 db tojás
10 dkg cukor
2 ek lekvár/ dzsem
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg zabpehely
2 dkg kókuszreszelék
5 dkg finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
2 dkg földimogyoró
5 dkg meggybefőtt

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk, én mikróban szoktam, kb. fél perc alatt kész.
Beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot és a lekvárt, majd jól összekeverjük kézzel vagy akár robotgéppel, így kellően lehűl a margarin. Eper- vagy meggylekvárral a kedvencem, de baracklekvárral is kiváló.
Hozzáadjuk a tojásokat, majd ismét jól elkeverjük.
A szárazanyagok következnek: lisztkeverék (zabpehely, kókuszreszelék, finomliszt), sütőpor, kakaópor, majd csomómentesre, eleggyé keverjük.
A muffin formát közben kibéleljük papírokkal, és teáskanállal 12 részt kiadagolunk. Egyik felére mogyorót szórunk, másik felére meggyet halmozunk, kicsit belenyomva a tésztába.
Közepes hőmérsékleten, kb. 170-180 fokon, kb. 25 perc alatt készre sül, tűpróbával ellenőrizzük, ha már szép magas és átsült vagy akár megreped a teteje.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 4143
Feltöltés dátuma: 2014. július 02.

Ajánló

Meggyet nem érdemes a tésztába keverni, mert lassabban, nehezebben sül, és esetenként még nyers marad a közepe, miközben úgy tűnik készre sült. A finomlisztet rozsliszttel helyettesítve is kiváló. Szabadon ízesíthető, szívesen adok hozzá fahéjat is vagy más gyümölcsöt, csak a szárazanyag-arányra figyeljünk.