tapas sajtos falatkák

Mozzarella diós sültpaprika-krémmel

Dávid

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dávid

1adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db kápia paprika
10 g mazsola
25 g dió
0.5 csokor petrezselyem
2 teáskanál balzsamecet
5 g parmezán sajt
3 ek olívaolaj
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet só
bors ízlés szerint
125 g mozzarella

834

Kalória

35.3g

Fehérje

21.9g

Szénhidrátok

69.7g

Zsír

177g

Víz

102.2g

Koleszterin

4.9g

Rost

11.5g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

120g kápia paprika

26 kcal
10g mazsola

30 kcal
25g dió

164 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 834 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

120g kápia paprika

26 kcal
10g mazsola

30 kcal
25g dió

164 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
5g parmezán sajt

20 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g mozzarella

374 kcal

Összesen 834 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír

36.2g kápia paprika

8 kcal
3g mazsola

9 kcal
7.5g dió

49 kcal
6.8g petrezselyem

2 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
1.5g parmezán sajt

6 kcal
7.2g olívaolaj

64 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
37.7g mozzarella

113 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.1 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
759 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
686 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
2813 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 834 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
69.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2185.1 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
759 mg
Vas
3 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
612 mg
Nátrium
686 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
484 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
392 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
228 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
2813 micro
β-crypt
482 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1304 micro

Összesen 834 kcal

12% Fehérje
7% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
21 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.1 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
229 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
848 micro
β-crypt
145 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tepsibe sütőpapírt terítünk, erre jön a megmosott paprika. 200 fok 10-15 perc. Akkor jó, amikor már elkezd feketedni a héja. Ha kész, gyorsan kikapjuk, egy mélyebb tányérba átesszük és gyorsan letakarjuk a tetejér alufóliával és magára hagyjuk 10 percre. (A gőztől szépen elválik a héj a hústól és egyszerű lesz megpucolni.) Ha letelt az idő, akkor óvatosan megpucoljuk, a magházát kikaparjuk és apróra összevágjuk.
A diót száraz seprenyőben átpirítjuk és jó apróra feldaraboljuk, majd összekeverjük a paprikával.
Mehet hozzá a felapírtott petrezselyem, a balzsamecet, egy leheletnyi reszelt parmezán, só-bors, egy csipet fűszerpaprika (hogy még szebb színe legyen) és a végén annyi olívaolaj, hogy kikeverve krémes állagot kajunk és legyen a kenyérrel mit tunkolni.
A mozzarellát lecsepegtetjük, tányérra pakoljuk, rákanalazzuk a szószt és friss kenyérrel szépen megesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Zseniális előétel vagy éppen uzsonna. A légyeg, hogy bivalymozzarellát haszáljunk hozzá, mert a krémes állaga itt nagyon fontos! A recept egy adagra szól, ennek függvényében kezeljük a mennyiségeket.