aprósütemény édes tallérok

Moszkauer Sylvia Gasztro Angyal konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Sylvia Gasztro Angyal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

5g mandula

30 kcal
8g dió

49 kcal
5g kandírozott narancshéj

16 kcal
5g kandírozott citromhéj

16 kcal
5g kandírozott ananász

16 kcal
5g kandírozott meggy

16 kcal
5g kandírozott papaja

16 kcal
13g vaj

90 kcal
13g habtejszín

37 kcal
13g cukor

48 kcal
8g finomliszt

27 kcal

A bevonathoz

25g étcsokoládé

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

20g mandula

118 kcal
30g dió

196 kcal
20g kandírozott narancshéj

64 kcal
20g kandírozott citromhéj

64 kcal
20g kandírozott ananász

64 kcal
20g kandírozott meggy

64 kcal
20g kandírozott papaja

64 kcal
50g vaj

359 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g cukor

194 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A bevonathoz

100g étcsokoládé

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2129 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír

A sütihez

4.5g mandula

26 kcal
6.7g dió

44 kcal
4.5g kandírozott narancshéj

14 kcal
4.5g kandírozott citromhéj

14 kcal
4.5g kandírozott ananász

14 kcal
4.5g kandírozott meggy

14 kcal
4.5g kandírozott papaja

14 kcal
11.2g vaj

80 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
11.2g cukor

43 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal

A bevonathoz

22.4g étcsokoládé

122 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 474 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 533 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
133.7 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1136 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
202 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
150 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
226.2 g
Cukor
182 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
473 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 2129 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
30% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 474 kcal

Hozzávalók

A sütihez

A bevonathoz

10 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A sütihez

A diót és a mandulát durvára vágjuk. A kandírozott gyümölcsöt apró kockákra vágjuk, ha nincsen olyan szerencsénk, hogy már eleve úgy vásároltuk :). (A kandírozott gyümölcs vegyesen lehet bármilyen ízű, ki mit szeret illetve ki milyet tud vásárolni.)
Ezután egy lábasban a vajat, a tejszínt és a cukrot folyamatos keverés mellett összeforraljuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a diót és a mandulát, valamint a kandírozott gyümölcskockákat és a lisztet.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teáskanálnyi kupacokat halmozunk a tésztából. Ne rakjuk túl szorosan őket, maradjon hely közöttük! Ezután a kis halmokat a kanál hátuljával lelapítjuk, majd 170 fokra előmelegített sütőben (légkeveréses), kb. 10-12 percig sütjük.
A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni, csak azután vesszük ki őket.
A darabokra tört csokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk az olajjal.
A kihűlt korongok alját a csokiba mártjuk, vagy kanállal szépen óvatosan kenünk a csokiból az alsó felére. Nekem az utóbbi módszerrel sikerült. A máz nélküli oldalukkal lefelé rácsra sorakoztatjuk a moszkauereket. Várjunk, hogy a csoki megdermedjen. Ebből az adagból nekem 22 darab lett.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1409
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.

Ajánló

Ha a 10 dkg kandírozott gyümölcskockák között nincs narancs: akkor 5 dkg tetszőleges kandírozott gyümölcs és 5 dkg finomra aprított kandírozott narancshéj legyen az arány