Mini kuglófok
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Ivánné Gabi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
11g tojássárgája37 kcal
-
29g cukor111 kcal
-
11 kcal
-
14g víz0 kcal
-
12g napraforgó olaj107 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
2g citromlé1 kcal
-
21g finomliszt78 kcal
-
7g dió47 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
3 kcal
-
23g tojásfehérje12 kcal
Máz
Összesen
432
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
80g tojássárgája258 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
100g víz0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
50g dió327 kcal
-
3g rumaroma0 kcal
-
23 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
Máz
Összesen
3011
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
Tészta
-
8.3g tojássárgája27 kcal
-
20.8g cukor81 kcal
-
2.1g vaníliás cukor8 kcal
-
10.4g víz0 kcal
-
8.9g napraforgó olaj78 kcal
-
1.3g sütőpor1 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
15.6g finomliszt57 kcal
-
5.2g dió34 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
-
2 kcal
-
16.7g tojásfehérje9 kcal
Máz
-
2.1g cukrozatlan kakaópor5 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
2.5g víz0 kcal
Összesen
314
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 702.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 181 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.7 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 48.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 100 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
432
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.2 g
Zsír
-
Összesen 144.7 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4917 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 136 mg
-
Kálcium 1115 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 290 mg
-
Foszfor 2083 mg
-
Nátrium 1269 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 396.7 g
-
Cukor 254 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 342 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 305 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 224 micro
-
Kolin: 698 mg
-
Retinol - A vitamin: 297 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 921 micro
Összesen
3011
kcal
- 6% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 512.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 116 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 35.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
314
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
4 db tojássárgája
-
20 dkg cukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 dl víz
-
1 dl napraforgó olaj
-
1 csomag sütőpor
-
15 dkg finomliszt
-
5 dkg dió
-
3 ml rumaroma
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
4 db tojásfehérje
Máz
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek cukor
-
3 ek víz
Elkészítés
Tészta
- Az első négy hozzávalót robotgéppel habosra keverjük, majd beleöntjük az olajat, sütőport, amire rácsorgatjuk a citromlét (megvárjuk, még felfut), és hozzáadjuk a többi hozzávalót is (kivétel kakaópor és tojásfehérje). Összekeverjük az egészet, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is. Egy kicsit kiveszünk belőle, ebbe keverjük a kakaóport. Minikuglóf-formákat kivajazzuk, és zsemlemorzsával beszórjuk őket mindenhol.
- Megtöltjük félig a formákat, és mindegyik tetejére csorgatunk egy kanálnyi kakaósat is. (Ha villával kicsit belekavarunk, szép márványos lesz a belseje.) Tűpróbáig sütjük. Utána rácson hagyjuk kihűlni.
Máz
- Hozzávalókat összekeverjük, felolvasztjuk, majd a kihűlt kuglófokra csorgatjuk.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1248
- Feltöltés dátuma: 2016. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Ivánné Gabi
4 recept
Családunk kedvence, különösen karácsony környékén. Ajándéknak is tökéletes.