kelt tészta bejgli

Mini beiglik

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

90g finomliszt

328 kcal
5g élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal
23g margarin

161 kcal
9g cukor

35 kcal
2g tejpor

9 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

50g mák

263 kcal
50g cukor

194 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

360g finomliszt

1310 kcal
20g élesztő

21 kcal
0g só

0 kcal
90g margarin

645 kcal
36g cukor

139 kcal
7g tejpor

35 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

200g mák

1050 kcal
200g cukor

774 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 4311 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

33.2g finomliszt

121 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal
8.3g margarin

60 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.6g tejpor

3 kcal
5.1g tojás

6 kcal

A töltelékhez

18.5g mák

97 kcal
18.5g cukor

71 kcal
4.6g zsemlemorzsa

18 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
4.6g tej

3 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1811.2 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
797 mg
Vas
7 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
139 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.8 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1079 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
169.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7244.9 g
Cink
22 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
3186 mg
Vas
28 mg
Magnézium
818 mg
Foszfor
2434 mg
Nátrium
556 mg
Réz
4 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
623.2 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
128.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
495 micro
Kolin:
231 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 4311 kcal

9% Fehérje
62% Szénhidrát
17% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
668.3 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
294 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 398 kcal

Hozzávalók

A tésztához

36 dkg finomliszt
2 dkg élesztő
1 csipet só
9 dkg margarin
36 g cukor
7 g tejpor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

20 dkg mák (őrölt vagy dió)
20 dkg cukor (4 ek méz)
5 dkg zsemlemorzsa (vagy piskótamorzsa)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
0.5 dl tej

Elkészítés

A tésztához

A darált mákot, a cukrot, vaníliás cukrot, reszelt citromhéját,a morzsát kevés tejjel összeállítjuk kenhetővé.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukros tejben. A lisztet leszitáljuk, majd a vajat, sót, cukrot,élesztőtés végül a tejport belekeverjük. Gyorsan összedolgozzuk, majd 10 felé osztjuk (előtte mérjük le a tésztát, s akkor pontosabb lesz.)
Gömbölyítjük a tésztát, majd 10 percig pihentetjük.
3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztákat nyújtófával, majd az ugyanannyi súlyú tölteléket rákenjük a kenőkéssel. Rúd alakúra felsodorjuk.
Kétszer kenjük, és sütés előtt megszúrjuk kettő helyena gőz miatt. Először tojásfehérjével, majd tojássárgájával kenjük meg, hogy szép márványozott legyen.
200 fokos sütőben sütjük20 percig. 10 db lesz belőle.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x38.
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 18 alkalommal
Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 14929
Feltöltés dátuma: 2013. március 22.