saláta vegyes saláta

Mindentbele saláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

83g fejessaláta

8 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
50g burgonya

29 kcal

Az öntethez

85g joghurt

52 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
3g majonéz

15 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
0g kapor

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g paprika

4 kcal
25g uborka

4 kcal
25g párizsi

68 kcal

Összesen 282 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

330g fejessaláta

32 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
200g burgonya

116 kcal

Az öntethez

340g joghurt

207 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
11g majonéz

59 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g kapor

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
100g uborka

15 kcal
100g párizsi

273 kcal

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

23g fejessaláta

2 kcal
8.4g főtt tojás

13 kcal
14g burgonya

8 kcal

Az öntethez

23.7g joghurt

14 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.8g majonéz

4 kcal
5.6g sárgarépa

2 kcal
0g kapor

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7g paprika

1 kcal
7g uborka

1 kcal
7g párizsi

19 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
740.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
158 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
193 mg
Nátrium
337 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
248.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
626 micro
β-karotin
2750 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 282 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
72.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2962.4 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
633 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
1347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
995.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
286 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
2504 micro
β-karotin
10998 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
3912 micro

Összesen 1125 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.7 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
175 micro
β-karotin
767 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

A salátához

Az öntethez

340 g joghurt (vagy kefír, tejföl)
2 ek napraforgó olaj
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
1 ek cukor (ízlés szerint)
1 ek majonéz (ízlés szerint)
1 db sárgarépa
kapor ízlés szerint (vagy újhagyma)
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
10 dkg uborka (vagy egyéb zöldség)
10 dkg párizsi (vagy löncs, maradék hús, olajos hal)

Elkészítés

A salátához

A salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, és nagyobb laskára vágjuk. Hagyjuk szitában jól lecsöpögni.A burgonyát apróra vágva sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
A többi zöldséget is megpucoljuk, megmossuk, azokat nyersen hagyjuk.
Egy mélyebb tálba öntjük a joghurtot, sót, cukrot (vagy folyékony édesítőt), az olajat, citromlét adunk hozzá ízlés szerint. A majonézhelyett mustár is finom, aki a savanykásabb ízt szereti.
A fokmagymát présen átnyomjuk, a hagymát és a kaprot apróra vágjuk, és jó krémesre kikeverjük. Közben kóstolni kell!
Beleöntjük a főtt krumplit, és minden egyéb hozzávalót ízlés szerint szeletelünk. (Én a húsfélét is ebbe keverem, de külön is lehet.) Olyan lesz az íze, mint a hússalátának. Mostanra már egész sűrű lesz.
A sárgarépát almareszelőn belereszeljük. (Csak a színe miatt kell.)
A zöldségekből picit félreteszünk díszítésnek.
2 nagyobb vagy 4 kisebb tálba vagy mélytányérba rétegezzük: előbb az öntet, a saláta, a főtt tojás, majd újra a saláta. Kicsit a szélét is benyomkodjuk, és úgy osztjuk el, hogy a tetejére jusson a legtöbb öntet.
Díszítjük a félretett zöldséggel és tojáskarikával, és kb. fél órát hűtjük. Így elkészítve, akár 2 napig is eláll, és mosogatni is kevesebbet kell! Jó étvágyat kívánok!

Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 10436
Feltöltés dátuma: 2011. július 10.

Ajánló

Nyáron akár egytálételnek is bőven elég, nagyon kiadós és finom! Kiadóssága miatt mi magában esszük, de készítettem már egyben sült fasírt és petrezselymes krumpli mellé is. Érdemes kipróbálni, mert fele annyi hús és köret elég volt egyszerre. Vegetáriánusok és fogyókúrázók is fogyaszthatják...pl. majonéz nélkül.     CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - vegyes saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

'89 óta öntettel készítem a salátákat, sosem lesz két egyforma ízvilág. Az első saláta idején nagyon éhes lettem, és mivel imádom a hidegtálat, a majonéz alap nálam. Jött a főtt krumpli, ami köret lett volna...de nem volt mihez. Feltét híjján "összepakoltam" mindent, és ez lett az öntet. Ami épp van otthon. Hús helyett próbáltam tonhalreszelékkel (így lehet kapni), és isteni lett!