Milánói makaróni Dorcy konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dorii
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
83g spagetti tészta309 kcal
-
29 kcal
-
83g paradicsomlé14 kcal
-
25g víz0 kcal
-
49 kcal
-
42g csirkemellsonka40 kcal
-
67g gombakonzerv21 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
35 kcal
-
33g sajt117 kcal
Összesen
621
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
500g spagetti tészta1855 kcal
-
48g milánói alappor171 kcal
-
500g paradicsomlé85 kcal
-
150g víz0 kcal
-
360g sűrített paradicsom295 kcal
-
250g csirkemellsonka238 kcal
-
400g gombakonzerv128 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
200g sajt704 kcal
Összesen
3733
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
A szószhoz
-
19.8g spagetti tészta73 kcal
-
1.9g milánói alappor7 kcal
-
19.8g paradicsomlé3 kcal
-
5.9g víz0 kcal
-
14.2g sűrített paradicsom12 kcal
-
9.9g csirkemellsonka9 kcal
-
15.8g gombakonzerv5 kcal
-
3.6g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g porcukor0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
7.9g sajt28 kcal
Összesen
146
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.2 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1326.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 390 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 243.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 255 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 104 micro
-
α-karotin 17 micro
-
β-karotin 775 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 24789 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
621
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 187.2 g
Zsír
-
Összesen 101.2 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 246 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7960.8 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 429 mg
-
Kálcium 1663 mg
-
Vas 36 mg
-
Magnézium 559 mg
-
Foszfor 2339 mg
-
Nátrium 2907 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 516.5 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 1463.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1019 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 438 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 51 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1532 micro
-
Kolin: 286 mg
-
Retinol - A vitamin: 626 micro
-
α-karotin 104 micro
-
β-karotin 4653 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 148735 micro
-
Lut-zea 395 micro
Összesen
3733
kcal
- 8% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 10 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 184 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5877 micro
-
Lut-zea 16 micro
Összesen
146
kcal
Hozzávalók
A szószhoz
-
50 dkg spagetti tészta
-
48 g milánói alappor
-
5 dl paradicsomlé
-
1.5 dl víz
-
360 g sűrített paradicsom
-
25 dkg csirkemellsonka
-
40 dkg gombakonzerv
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
1 késhegynyi porcukor
-
bazsalikom ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
3 ek napraforgó olaj
-
20 dkg sajt
Elkészítés
A szószhoz
- A hagymát megpucoljuk, lereszeljük/apró kockákra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk a leszűrt gombával együtt.
- A sonkát apró kockákra vágjuk, majd ezt is hozzáöntjük a hagymához és a gombához.
- Amikor kicsit megpirultak, felöntjük a paradicsomlével és a vízzel, majd a sűrített paradicsomot is hozzáadjuk.
- Hagyjuk, amíg elkezd forrni, aztán lehet ízesíteni ízlés szerint. (A bazsalikomot és az oregánót sohasem sajnálom, kb. fél-fél tasakkal mindig teszek bele. Bors kb. 2 csapott ek, só ízlés szerint, cukor kb. 2-3 ek, ételízesítő is ízlés szerint.)
- A fokhagymákat is belereszeljük. Hagyjuk, hogy felforrjon a szósz.
- A tésztát megfőzzük olajos, sós vízben.
- Reszelt sajttal a tetején tálaljuk.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 98
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 35795
- Feltöltés dátuma: 2012. december 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Dorii
20 recept
Nagyon finom és gyorsan el lehet készíteni. Ezt a milánói alapot szoktam a lasagne-hoz is készíteni.:)