húsételek göngyölt hús

Milánói csirkemell-tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

60perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

133g csirkemellfilé

160 kcal
117g sajt

411 kcal
167g bacon

655 kcal
167g paradicsomlé

28 kcal
10g finomliszt

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 1339 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
350g sajt

1232 kcal
500g bacon

1965 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
30g finomliszt

109 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 4018 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

21g csirkemellfilé

25 kcal
18.4g sajt

65 kcal
26.3g bacon

103 kcal
26.3g paradicsomlé

4 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
101.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
351 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4009.1 g
Cink
6 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
809 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
1039 mg
Nátrium
1954 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
415.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
121 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
484 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
15062 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1339 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
250.8 g

Zsír

Összesen
304.7 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1053 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12027.4 g
Cink
19 mg
Szelén
258 mg
Kálcium
2428 mg
Vas
8 mg
Magnézium
335 mg
Foszfor
3118 mg
Nátrium
5861 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1245.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1309 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
362 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
1187 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1453 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
311 micro

Összesen 4018 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
128 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2377 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
35 dkg sajt
500 g bacon
500 ml paradicsomlé
2 evőkanál finomliszt
6 gerezd fokhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 csipet ételízesítő
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A csirkemelletkettévágjuk, hogy két feletkapjunk. Majd olyan vékony szeletekre vágjuk fel, amilyenre csak tudjuk. Ha kész, befűszerezzük ízés szerint a felsorolt fűszerekből.
Apró lyukó reszelőn reszeljük le az összes sajtot. Majd a csirkemell szeletekre szórjunk belőle, és csavarjuk fel őket szorosan. Végül csavarjuk be őket a baconszalonnába úgy, hogy egy kicsit összefogja őket.
Egy magasabb falú serpenyőben melegítsük meg az olajat, majd tegyük bele óvatosan a baconos csirkemelleinket, és minden oldalát süssük meg.
Ha kész, hőálló üvegtálba szedjük a husikat.
Majd fogjuk a kockára vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát, és a maradék olajon megpároljuk egy kicsit őket. Rászórjuk a lisztet, és felöntjük a paradicsomlével, jól elkeverjük, beletesszük a cukrot, majd fűszerezzükezt is ízlés szerint. Kb. 5 percig főzzük.
A paradicsomos masszát ráöntjük a hústekercsekre úgy hogy mindenhol befedje, és a maradék sajtot a tetejére szórjuk. Majd előmelegített sütőben 60 percig sütjük.
Amíg sül, a köretet elkészíthetjük hozzá. Ez bármi lehet.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 138
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9580
Feltöltés dátuma: 2012. július 23.