Mézeskalács 10. (kandírozott naranccsal)
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
63g méz190 kcal
-
31g barna cukor119 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
97 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
113g finomliszt410 kcal
A díszítéshez
-
25g tortabevonó137 kcal
-
25g fehér csokoládé135 kcal
-
13g pisztácia72 kcal
-
13g mandula74 kcal
-
13g dió82 kcal
-
40 kcal
Összesen
1580
kcal
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
250g méz760 kcal
-
125g barna cukor475 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
386 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
A díszítéshez
-
100g tortabevonó546 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
50g pisztácia286 kcal
-
50g mandula295 kcal
-
50g dió327 kcal
-
161 kcal
Összesen
6305
kcal
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
16.2g méz49 kcal
-
8.1g barna cukor31 kcal
-
5.5g napraforgó olaj49 kcal
-
7.1g tojás9 kcal
-
25 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
29.1g finomliszt106 kcal
A díszítéshez
-
6.5g tortabevonó35 kcal
-
6.5g fehér csokoládé35 kcal
-
3.2g pisztácia18 kcal
-
3.2g mandula19 kcal
-
3.2g dió21 kcal
-
10 kcal
Összesen
407
kcal
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.9 g
Zsír
-
Összesen 61 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1321.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 297 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 582 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 241.4 g
-
Cukor 145 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 52 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 301 micro
Összesen
1580
kcal
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.7 g
Zsír
-
Összesen 243.9 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 73 g
-
Koleszterin 389 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5286.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 1188 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 562 mg
-
Foszfor 2326 mg
-
Nátrium 959 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 965.5 g
-
Cukor 580 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 207.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 51 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 275 micro
-
Kolin: 454 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1203 micro
Összesen
6305
kcal
- 7% Fehérje
- 64% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 150 mg
-
Nátrium 62 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 62.5 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 13.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
407
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
250 g méz
-
125 g barna cukor
-
1 dl napraforgó olaj
-
2 db tojás
-
120 g kandírozott narancshéj
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
450 g finomliszt
A díszítéshez
-
100 g fehér csokoládé
-
50 g mandula
-
50 g dió
Elkészítés
A tésztához
- Folyamatosan kevergetve, olvadásig forrósítjuk a a mézet a cukorral és az olajjal, majd kihűtjük, és egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
- A narancshéjat egészen finomra vágjuk, és a sütőporral, a sóval, valamint a fűszerekkel együtt a liszthez adjuk.
- Hozzákeverjük a mézes masszát, letakarjuk, és 8-12 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük.
- A tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, és lisztbe mártott tetszőleges formákkal kiszúrjuk.
- Nem túl közel egymáshoz, tepsikbe rakosgatjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben, 8-10 percig sütjük.
- A felaprózott csokikat 2 lábasban, meleg vízfürdőben felolvasztjuk, majd részlegesen vagy teljesen belemártogatjuk a figurákat.
- Tetejüket a felsorolt díszítőelemekkel fantáziánk szerint díszítjük.
- Sütés ideje: 8 perc
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 9484
- Feltöltés dátuma: 2009. december 22.
Ajánló
Narancs helyett (vagy mellett) rakhatunk bele még kandírozott citromhéjat és gyömbért is, úgy is nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nem a hagyományos mézeskalács, mert a narancs feldobja egy kicsit.