édes süti mézes sütemény

Mézes piskóta lekváros tojáshabbal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Iluska

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

33g cukor

129 kcal
8g vaj

60 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
33g tej

19 kcal

A tészta locsolásához

33g tej

19 kcal
5g rum

12 kcal

A krémhez

17g tojássárgája

54 kcal
25g habtejszín

73 kcal
8g csokoládé

46 kcal
3g finomliszt

9 kcal
8g porcukor

32 kcal

A tetejére

17g porcukor

65 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
50g méz

152 kcal
12g sütőpor

6 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
200g tej

112 kcal

A tészta locsolásához

200g tej

112 kcal
30g rum

69 kcal

A krémhez

100g tojássárgája

322 kcal
150g habtejszín

438 kcal
50g csokoládé

273 kcal
15g finomliszt

55 kcal
50g porcukor

194 kcal

A tetejére

100g porcukor

387 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 4629 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

11.1g cukor

43 kcal
2.8g vaj

20 kcal
3.1g tojás

4 kcal
2.8g méz

8 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
16.6g finomliszt

61 kcal
11.1g tej

6 kcal

A tészta locsolásához

11.1g tej

6 kcal
1.7g rum

4 kcal

A krémhez

5.5g tojássárgája

18 kcal
8.3g habtejszín

24 kcal
2.8g csokoládé

15 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.8g porcukor

11 kcal

A tetejére

5.5g porcukor

21 kcal
11.1g tojásfehérje

6 kcal
2.2g sárgabaracklekvár

6 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
257 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1018.4 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
286 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
282 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.7 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 774 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.7 g

Zsír

Összesen
145.2 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6110.3 g
Cink
7 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1715 mg
Vas
13 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
2264 mg
Nátrium
1689 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
718.4 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
446.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
292 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
1037 mg
Retinol - A vitamin:
1195 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1410 micro

Összesen 4629 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
5 dkg vaj
1 db tojás
2 ek méz
1 csomag sütőpor
30 dkg finomliszt
2 dl tej

A tészta locsolásához

2 dl tej
0.3 dl rum (vagy rumaroma)

A krémhez

5 db tojássárgája
1.5 dl habtejszín
5 dkg csokoládé
1 evőkanál finomliszt
5 dkg porcukor

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

A tésztához 20 dkg cukrot, 5 dkg vajat, 1 egész tojást, 2 ek mézet habosra keverünk.
Majd 1 sütőport 30 dkg liszttel elegyítünk,és a kikavart masszához adjuk.
2 dl tejjel higítjuk, jól elkeverjük.
Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük. Tűpróbával ellenőrizzük a sülés idejét. (kb. 20-25 perc)
Ha kihűlt, kockára vágjuk, kiszedjük, amiben sütöttük. Ugyanazt a tepsit kivajazzuk.
A kockára vágott tésztát, mindet megfordítva visszapakoljuk. Rumos tejjel alaposan meglocsoljuk.
Megfőzzük a krémet; 5 tojássárgáját 1 ek liszttel, porcukorral, csokival, tejszínnel felfőzzük. (Platnin, kis lángon egyfolytában keverve.)
A kapott krémmel megkenjük a tésztát.
A tetejére az 5 tojásfehérjét habbá verjük a 10 dkg porcukorral. Hozzákeverjük óvatos mozdulatokkal a lekvárt.
Ezzel a tojáshabbal beborítjuk az egészet. Ezt követően sütőbe tesszük, és barnára pirítjuk.Kihűlve tálaljuk.Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7772
Feltöltés dátuma: 2011. július 31.

Ajánló

A tokaji szomorodni illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus

Iluska 1115 recept

Ha nincs baracklekvár, másfajtával is ugyanolyan mennyei lesz! Egy ezer éves szakácskönyvet találtam a pincében, jónak hangzott ez a süti, és íme, megsütöttem. A rummal ízesített tejtől, a krémtől finom, puha piskótát kapunk.