édes süti mézes krémes

Meggyes mézes krémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Alexandra

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

10perc

Sütés

12perc

Összesen

62perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
13g disznózsír

113 kcal
19g méz

57 kcal
10g tej

6 kcal
50g cukor

194 kcal
150g finomliszt

546 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

75g cukor

290 kcal
38g vaj

269 kcal
188g tej

105 kcal
12g búzadara

43 kcal
38g meggy

17 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
25g rum

58 kcal

A mázhoz

13g cukor

48 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
8g vaj

54 kcal
6g víz

0 kcal

Összesen 1875 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

110g tojás

138 kcal
50g disznózsír

451 kcal
75g méz

228 kcal
40g tej

22 kcal
200g cukor

774 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

300g cukor

1161 kcal
150g vaj

1076 kcal
750g tej

420 kcal
48g búzadara

173 kcal
150g meggy

68 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
100g rum

231 kcal

A mázhoz

50g cukor

194 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
30g vaj

215 kcal
24g víz

0 kcal

Összesen 7497 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

4g tojás

5 kcal
1.8g disznózsír

17 kcal
2.7g méz

8 kcal
1.5g tej

1 kcal
7.3g cukor

28 kcal
22g finomliszt

80 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

11g cukor

43 kcal
5.5g vaj

39 kcal
27.5g tej

15 kcal
1.8g búzadara

6 kcal
5.5g meggy

2 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
3.7g rum

8 kcal

A mázhoz

1.8g cukor

7 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.9g víz

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
57.6 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
990.7 g
Cink
2 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
289 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
281 mg
Nátrium
283 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
298.7 g
Cukor
171 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
100.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
341 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 1875 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
110.9 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
795 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3962.7 g
Cink
8 mg
Szelén
242 mg
Kálcium
1154 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1123 mg
Nátrium
1131 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1194.9 g
Cukor
686 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
400.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1472 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
1363 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1324 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
717 micro

Összesen 7497 kcal

6% Fehérje
62% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
42 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db tojás
5 dkg disznózsír
3 ek méz
4 ek tej
20 dkg cukor
60 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna

A töltelékhez

30 dkg cukor
15 dkg vaj
0.8 l tej
4 evőkanál búzadara
15 dkg meggy
3 csomag vaníliás cukor
1 dl rum

A mázhoz

5 dkg cukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
3 dkg vaj
3 ek víz

Elkészítés

A tésztához

A tésztához tegyük egy lábasba a zsírt, mézet, tejet és a cukrot. Forrósítsuk addig, míg a cukor teljesen el nem olvad.
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni, majd keverjük hozzá a tojásokat.
A lisztet keverjük össze a szódabikarbónával, majd dolgozzuk a mézes masszához.
Gyúrjuk jól össze, majd osszuk 4 felé.
A cipókat nyújtsuk ki vékonyra, és egyenként borítsuk sütőpapírral fedett sütőlemezre, majd sütőben 140 fokon pár perc alatt süssük meg.
A töltelékhez tegyük egy keverőtálba a vajat, szórjuk rá a cukrot, majd elektromos habverővel keverjük habosra.
A tejet öntsük egy lábasba, és a búzadarát főzzük meg benne.
Ha elkészült, keverjük hozzá a cukros vajat.
Ízesíthetjük vaníliás cukorral, rummal.
Összeállítás:
A töltelékkel kenjük meg az első lapot, majd tegyük rá a második lapot, aminek a tetejére tegyük a meggyet. A harmadik lapot helyezzük rá és kenjük meg a maradék krémmel, majd végül tegyük rá a negyedik lapot.
Készítsük el a mázat. A mázhoz öntsünk 3 evőkanálnyi vizet egy lábasba, szórjuk bele a kakaót, a cukrot, és a vajat. Addig főzzük, amíg szép sima nem lesz. Majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Ha a máz megdermedt, felszeleteljük.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 24298
Feltöltés dátuma: 2010. november 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó

Alexandra 42 recept

Ezt a süteményt én csak Mézes Krémesnek ismertem. De én kipróbáltam ezt a meggyes változatot. Ez nekem sokkal jobban ízlik, mint a sima mézes krémes. Mikor megsütöttem, az egész 2 óra alatt elfogyott, annyira ízlett mindenkinek.