Meggyes-habos torta

Name: Meggyes-habos torta
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 8 evőkanál Finomliszt; 8 ek Cukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 1 dl Meggylé; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 3 ek Cukor; 500 g Meggybefőtt; 4 dl Habtejszín; 20 g Zselatin; 3 ek Csokoládéforgács; 5 dkg Meggy

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

575

Kalória

14.8g

Fehérje

65.9g

Szénhidrát

28g

Zsír

88.9g

Víz

254.3g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

24.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g cukor

52 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A meggyes töltelékhez

17g meggylé

7 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
83g meggybefőtt

60 kcal

A tejszínes krémhez

67g habtejszín

195 kcal
3g zselatin

11 kcal

A díszítéshez

4g csokoládéforgács

19 kcal
8g meggy

4 kcal

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g cukor

310 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A meggyes töltelékhez

100g meggylé

40 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
500g meggybefőtt

360 kcal

A tejszínes krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
20g zselatin

67 kcal

A díszítéshez

21g csokoládéforgács

115 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 3442 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

16.3g tojás

20 kcal
5.9g finomliszt

22 kcal
3.9g cukor

15 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A meggyes töltelékhez

4.9g meggylé

2 kcal
2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
14.8g tej

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
24.7g meggybefőtt

18 kcal

A tejszínes krémhez

19.7g habtejszín

58 kcal
1g zselatin

3 kcal

A díszítéshez

1g csokoládéforgács

6 kcal
2.5g meggy

1 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
28 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1020.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
288 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
277 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
65.9 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 575 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
167.9 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1526 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6124.8 g
Cink
7 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1729 mg
Vas
13 mg
Magnézium
230 mg
Foszfor
2341 mg
Nátrium
1664 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
395.4 g
Cukor
149 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
533.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1610 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
938 mg
Retinol - A vitamin:
1561 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
592 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1535 micro

Összesen 3442 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojássárgáját a kakaós liszttel és a sütőporral összekeverjük, majd finoman belekeverjük a cukorral habosra vert tojásfehérjét. Beleöntjük az alufóliával bélelt tortaformába, 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, légkeveréses programon.
A meggylét csomómentesre kavarjuk a cukorral és a pudingporral, majd felöntjük tejjel és a tűzhelyen sűrűre főzzük. Majdnem teljesen lehűtjük, majd belekeverjük a lecsöpögtetett meggyet.
A habtejszínt felverjük, a zselatint langyos vízben feloldjuk és finoman összekeverjük a felvert tejszínnel.
A piskótára rákenjük a meggyes pudingot, erre a tejszínhabot, az oldalait is bekenjük, majd ízlés szerint díszítjük.
Pár órára érdemes hűtőbe tenni a fogyasztás előtt.