Mediterrán marhatatár
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
200g marhabélszín306 kcal
-
3g kapribogyó1 kcal
-
25g lilahagyma9 kcal
-
1g szójaszósz1 kcal
-
3 kcal
-
0g balzsamecet0 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g málnaecet0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
1g medvehagyma2 kcal
Összesen
388
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g marhabélszín1224 kcal
-
10g kapribogyó2 kcal
-
100g lilahagyma36 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
10g zöld olajbogyó12 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
5g fokhagyma7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g málnaecet0 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
5g medvehagyma7 kcal
Összesen
1550
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
78.7g marhabélszín120 kcal
-
1g kapribogyó0 kcal
-
9.8g lilahagyma4 kcal
-
0.5g szójaszósz0 kcal
-
1 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g málnaecet0 kcal
-
7.9g tojássárgája25 kcal
-
0.5g medvehagyma1 kcal
Összesen
152
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 347 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 988.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 502 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 178.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 60 micro
-
Kolin: 352 mg
-
Retinol - A vitamin: 74 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 233 micro
Összesen
388
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 192.1 g
Zsír
-
Összesen 74.7 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1388 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3954.2 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 262 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 205 mg
-
Foszfor 2009 mg
-
Nátrium 1079 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 714.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 307 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 1407 mg
-
Retinol - A vitamin: 297 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 100 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 931 micro
Összesen
1550
kcal
- 19% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.9 g
Zsír
-
Összesen 7.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 388.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 198 mg
-
Nátrium 106 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.6 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 70.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
152
kcal
Hozzávalók
-
10 g kapribogyó
-
10 dkg lilahagyma
-
1 teáskanál szójaszósz
-
10 g zöld olajbogyó
-
1 kk balzsamecet
-
5 g fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 kk málnaecet
-
5 g medvehagyma
Elkészítés
- A bélszínt, nagyon fontos, hogy kézzel vágjuk! Semmiképpen ne daráljuk!
- A megadott hozzávalókkal jól átdolgozzuk és a tetejére egy langyosított tojássárgáját rakunk.
- Friss medvehagymalevelekre tálaljuk.
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 47028
- Feltöltés dátuma: 2010. március 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Az év első medvehagymáját szedtük a Mecsekben. Irány a természet!