töltött zöldség töltött burgonya

Mediterrán csicseriborsós édeskrumpli

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dacota

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

grill

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A töltött édeskrumplihoz

180g édesburgonya

111 kcal
23g csicseriborsó (konzerv)

31 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

75g tahini

428 kcal
8g joghurt

5 kcal
10g citromlé

2 kcal
90g kapor

39 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

A salátához

85g koktélparadicsom

15 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 747 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A töltött édeskrumplihoz

360g édesburgonya

223 kcal
45g csicseriborsó (konzerv)

63 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

150g tahini

855 kcal
15g joghurt

9 kcal
20g citromlé

4 kcal
180g kapor

77 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

A salátához

170g koktélparadicsom

31 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1494 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír

A töltött édeskrumplihoz

34g édesburgonya

21 kcal
4.3g csicseriborsó (konzerv)

6 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az öntethez

14.2g tahini

81 kcal
1.4g joghurt

1 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
17g kapor

7 kcal
0g só

0 kcal
2.4g víz

0 kcal

A salátához

16.1g koktélparadicsom

3 kcal
4.3g petrezselyem

2 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2585.7 g
Cink
5 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
602 mg
Vas
11 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
746 mg
Nátrium
1033 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
332.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1401 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
386 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
12550 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2187 micro
Lut-zea
1359 micro

Összesen 747 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
100.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5171.5 g
Cink
11 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
1204 mg
Vas
21 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1491 mg
Nátrium
2067 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
664.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2802 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
570 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
190 micro
β-karotin
25100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
2718 micro

Összesen 1494 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
11% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.8 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
114 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
2372 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
413 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 141 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: az ÉDESBURGONYA hete - főzz és süss vele, isteni és egészséges alapanyag!

Hozzávalók

A töltött édeskrumplihoz

2 db édesburgonya
45 g csicseriborsó (konzerv)
3 ek olívaolaj
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál chilipehely
1 kávéskanál só
1 késhegynyi bors

Az öntethez

5 ek tahini
1 ek joghurt
0.5 citromból nyert citromlé
1 csokor kapor (kis)
só ízlés szerint
0.3 dl víz (amennyit az öntet megkíván)

A salátához

10 db koktélparadicsom
1 csokor petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A töltött édeskrumplihoz

A krumplikat jól megmossuk és félbevágjuk.
A csicserit leöblítjük és megszárítjuk.
Az olajat összekeverjük a fűszerekkel, majd beleforgatjuk a csicseriborsót.
A csicseriborsót fóliával bélelt tepsin szétterítjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Egy másik tepsire tesszük a krumplit, és ő is mehet a sütőbe.
Nézzünk rá időnként, hogy nehogy valami megégjen. Kb. 40 perc alatt mindennek el kell készülnie.
Ha kész, a krumpli belsejét törjük össze villával, nyomkodjuk le. Ha sok benne a felesleg, egyet-egyet villával megehetünk. :) A sült csicseriborsót osszuk el igazságosan bennük.

Az öntethez

Közben elkészítjük az öntetet: a kaprot apróra vágjuk, az összes hozzávalót kikeverjük, annyi vizet adva hozzá, hogy sűrű, de folyékony krémet kapjunk.
Kanalazzuk a csicseris édeskrumplira.

A salátához

A paradicsomokat negyedeljük, a petrezselymet apróra vágjuk. Összekeverjük, és ráfacsarjuk a fél citrom levét.
Halmozzuk a salátát a csicseris édeskrumplira.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 331
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 14807
Feltöltés dátuma: 2015. október 06.