Marhabélszín curry-s vajjal, grillburgonyával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nosalty
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
250g marhahús355 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
43g kukoricaolaj383 kcal
-
0g só0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
A fűszerkeverékhez
-
1g mustármag3 kcal
-
0g chili0 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
1g bors1 kcal
-
1g görögszéna3 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
A grill burgonyához
-
100g burgonya58 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
0g só0 kcal
A paradicsomsalátához
-
50g paradicsom9 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1552
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
1000g marhahús1420 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
170g kukoricaolaj1530 kcal
-
0g só0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
A fűszerkeverékhez
-
2g mustármag10 kcal
-
0g chili0 kcal
-
400g burgonya231 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
2g bors5 kcal
-
4g görögszéna13 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
A grill burgonyához
-
400g burgonya231 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
0g só0 kcal
A paradicsomsalátához
-
200g paradicsom36 kcal
-
5g balzsamecet4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
6204
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
A húshoz
-
35.2g marhahús50 kcal
-
5.3g vaj38 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
6g kukoricaolaj54 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
A fűszerkeverékhez
-
0.1g mustármag0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
14.1g burgonya8 kcal
-
3.5g vaj25 kcal
-
7g paradicsom1 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.1g bors0 kcal
-
0.1g görögszéna0 kcal
-
0g feketekömény0 kcal
-
0g curry por0 kcal
A grill burgonyához
-
14.1g burgonya8 kcal
-
3.5g vaj25 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
1.6g petrezselyem1 kcal
-
0g só0 kcal
A paradicsomsalátához
-
7g paradicsom1 kcal
-
0.2g balzsamecet0 kcal
-
0.3g olívaolaj2 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
216
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 132.1 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 341 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1199.2 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 679 mg
-
Nátrium 193 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 429.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 735 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 11 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 73 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 390 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 263 mg
-
Retinol - A vitamin: 587 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 1728 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1393 micro
Összesen
1552
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 239.1 g
Zsír
-
Összesen 528.3 g
-
Telített zsírsav 221 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 166 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 109 g
-
Koleszterin 1363 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4796.7 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 334 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 39 mg
-
Magnézium 494 mg
-
Foszfor 2718 mg
-
Nátrium 771 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 1719.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2942 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 44 micro
-
E vitamin: 39 mg
-
C vitamin: 293 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1560 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 74 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 363 micro
-
Kolin: 1054 mg
-
Retinol - A vitamin: 2349 micro
-
α-karotin 404 micro
-
β-karotin 6910 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 5571 micro
Összesen
6204
kcal
- 9% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 168.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 103 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 243 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 362 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
216
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
15 dkg vaj
-
2 dl kukoricaolaj
-
1 csokor petrezselyem
A fűszerkeverékhez
-
10 dkg vaj
-
2 db paradicsom
-
1 ek balzsamecet
-
1 ek olívaolaj
-
1 teáskanál feketekömény
-
1 tk curry por
A grill burgonyához
A paradicsomsalátához
-
2 db paradicsom
-
1 ek balzsamecet
-
1 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
A húshoz
- A bélszínszeleteket megszórjuk a fűszerkeverékkel, és egy műanyag edénybe tesszük, amelynek teteje is van, és mindegyik szeletet megöntözzük olajjal. Szorosra nyomkodjuk a szeleteket, hogy ne maradjon levegő közöttük. A legfelső húsokat még külön is beolajozzuk, és szorosan rányomunk egy darab folpack-ot, így megakadályozzuk, hogy a levegővel érintkezzenek. Másnapig a húst a hűtőszekrényben érleljük.
- A köretnek szánt grillezett burgonyához előző nap megfőzhetjük a burgonyát.
- A hús grillezése előtt elkészítjük a burgonyaköretet, a curry-s vajat.
- A curry-s vajhoz a felaprítjuk petrezselymet, és egy nyeles lábaskában a grill szélén összemelegítjük a vajjal és a curry-vel. Ha a burgonya, a vaj és a paradicsom is készen van, akkor kezdünk neki a hús sütésének.
- A szeleteket kivesszük az olajból, lecsepegtetjük, és mind a két felén megsózzuk. A forró grillre tesszük, és oldalanként körülbelül 5-6 perc alatt készre sütjük. A sütési idő nagyban függ a grill hőmérsékletétől.
A fűszerkeverékhez
- A hozzávalókat összekeverjük.
A grill burgonyához
- A burgonyát héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni. A grill szélén felolvasztjuk a vajat egy kis láboskában. A burgonyákat félbevágjuk. Megkenjük olívaolajjal, és a megkent felükkel lefelé, a grillre tesszük őket.
- Ha a vaj időközben megolvadt, akkor beletesszük a curry-t és az apróra vágott petrezselymet, összekeverjük.
- Ha megsült a burgonya, tányérokra porciózzuk, megsózzuk, és megöntözzük a petrezselymes olvasztott vajjal.
A paradicsomsalátához
- Előkészítjük a saláta hozzávalóit, de csak a tálalás előtt keverjük össze a paradicsomkockákat az olajjal, a balzsamecettel és a sóval.
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2565
- Feltöltés dátuma: 2011. július 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Nosalty
1495 recept
Minden grillparty koronája! Mi is ezt vártuk legjobban a forgatásokon... A curry-s vaj, na és OZ speciális fűszerkeveréke elképesztő ízeket hozott létre. Maximálisan ajánlott az elkészítése!
