Mangós-kókuszos csirke curry

Name: Mangós-kókuszos csirke curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: indiai
Ingredients: 70 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Gyömbér frissen reszelt; 1 teáskanál Mustármag; 1 teáskanál Koriandermag; 1 teáskanál Római kömény; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 teáskanál Garam masala; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 késhegynyi Chilipehely; 1 ek Sűrített paradicsom; 2 dl Kókusztej; 1 közepes db Mangó

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

5adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

140g csirkemellfilé

168 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g sűrített paradicsom

3 kcal
40g kókusztej

79 kcal
80g mangó

34 kcal

Összesen 305 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

700g csirkemellfilé

840 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
2g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
200g kókusztej

394 kcal
400g mangó

170 kcal

Összesen 1521 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

49.4g csirkemellfilé

59 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g mustármag

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.1g garam masala

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
14.1g kókusztej

28 kcal
28.2g mangó

12 kcal

Összesen 107 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.1 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
551.4 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
197 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
922 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 305 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
165.5 g

Zsír

Összesen
70.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
511 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2756.8 g
Cink
6 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
127 mg
Vas
10 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1760 mg
Nátrium
357 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
984.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1963 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
4611 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 1521 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
326 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 107 kcal

Hozzávalók

70 dkg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál gyömbér (frissen reszelt)
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál római kömény
1 kávéskanál kurkuma
1 teáskanál garam masala
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 késhegynyi chilipehely
1 ek sűrített paradicsom
2 dl kókusztej
1 közepes db mangó

Elkészítés

Az olajat felhevítjük, és megpirítjuk benne a fűszereket. Mikor már erősen illatoznak, hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát és reszelt gyömbért, megdinszteljük. A mangót meghámozzuk, levágjuk a gyümölcshúst a magjáról és késes darálóban pürésítjük.
A csirkemellet kockákra vágjuk (3x3 cm) és azt is belekeverjük a fűszeres olajba. Sózzuk, borsozzuk. Addig pirítjuk, míg a hús felszíne kifehéredik.
Ekkor hozzáadunk egy kanál sűrített paradicsomot, avval is egy percig pirítjuk, aztán felengedjük kókusztejjel és a mangópürével. 8-10 perc alatt készre főzzük.
Tálalásnál meghinthetjük korianderzölddel.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 5950
Feltöltés dátuma: 2015. március 14.