fánk amerikai fánk

Mandulás-mazsolás fánk

KonyhaMalacka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

KonyhaMalacka

5adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

fánk

3 dkg mazsola
0.5 dl rum
5 dkg mandulapehely
4 dkg friss élesztő
2.5 dl tej
5 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg finomliszt
4 db tojássárgája

díszítés

867

Kalória

20.4g

Fehérje

121.7g

Szénhidrátok

30.7g

Zsír

42.2g

Víz

195.9g

Koleszterin

7.2g

Rost

34g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

fánk

6g mazsola

18 kcal
10g rum

23 kcal
10g mandulapehely

59 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
50g tej

28 kcal
10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
100g finomliszt

364 kcal
16g tojássárgája

52 kcal

díszítés

10g csokoládé

55 kcal
10g mandulapehely

59 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal

Összesen 867 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

fánk

30g mazsola

90 kcal
50g rum

116 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
250g tej

140 kcal
50g vaj

359 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
80g tojássárgája

258 kcal

díszítés

50g csokoládé

273 kcal
50g mandulapehely

295 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal

Összesen 4331 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

fánk

2.3g mazsola

7 kcal
3.8g rum

9 kcal
3.8g mandulapehely

22 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
18.8g tej

11 kcal
3.8g vaj

27 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
37.6g finomliszt

137 kcal
6g tojássárgája

19 kcal

díszítés

3.8g csokoládé

21 kcal
3.8g mandulapehely

22 kcal
7.5g lekvár/ dzsem

21 kcal
1.5g kókuszreszelék

10 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.3 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
158 mg
Vas
4 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
54 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
42.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 867 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
102.2 g

Zsír

Összesen
153.7 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
980 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3511.6 g
Cink
14 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
791 mg
Vas
18 mg
Magnézium
505 mg
Foszfor
1675 mg
Nátrium
270 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
608.3 g
Cukor
170 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
211.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
626 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
632 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
982 micro

Összesen 4331 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

fánk

A mazsolát langyos vízben lemossuk, papírtörlőn szárazra töröljük, apróra vágjuk, majd beáztatjuk a rumba. A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, és kisebb darabokra morzsoljuk.
Az élesztőt 1 dl langyos tejben 1 ek porcukorral felfuttatjuk. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, majd egyenként belekeverjük a sárgájákat. Egy tálba szórjuk a lisztet, és a többi hozzávalóval tésztává dagasztjuk.
30-45 percig kelesztjük.
Egy lábosban olajat hevítünk.
Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát, kör alakú, közepén is lyukas kiszúróval kiszaggatjuk, majd a forró olajban kisütjük.
Rácsra tesszük, és hagyjuk hűlni.
Díszíthetjük csokiba mártva és mandulával megszórva, vagy lekvárral bekenve és kókuszreszelékkel megszórva, vagy csak porcukorral meghintve, lekvárral.