Mandulás kosárkák

Name: Mandulás kosárkák
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 10 dkg Margarin; 5 dkg Cukor; 1 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 db Tojás; 5 dkg Mandula; 10 dkg Meggylekvár; 1 db Tojássárgája; 4 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csapott ek Finomliszt; 4 dl Tej; 10 dkg Csokoládé; 1 ek Margarin

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
10 dkg margarin
5 dkg cukor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
5 dkg mandula

Töltelék

10 dkg meggylekvár
1 db tojássárgája
4 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csapott ek finomliszt
4 dl tej

Tetejére

10 dkg csokoládé
1 ek margarin

920

Kalória

17.6g

Fehérje

114.3g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

41.8g

Víz

146.3g

Koleszterin

Élelmi rost

53.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g margarin

179 kcal
13g cukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
13g mandula

74 kcal

Töltelék

25g meggylekvár

70 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g finomliszt

9 kcal
100g tej

56 kcal

Tetejére

25g csokoládé

137 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 920 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
100g margarin

717 kcal
50g cukor

194 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g mandula

295 kcal

Töltelék

100g meggylekvár

278 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g finomliszt

36 kcal
400g tej

224 kcal

Tetejére

100g csokoládé

546 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 3671 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

19.9g finomliszt

72 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
8g margarin

57 kcal
4g cukor

15 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
8.8g tojás

11 kcal
4g mandula

23 kcal

Töltelék

8g meggylekvár

22 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
31.8g tej

18 kcal

Tetejére

8g csokoládé

43 kcal
0.8g margarin

6 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062.9 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
304 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 920 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.3 g

Zsír

Összesen
171.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
585 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4251.6 g
Cink
7 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1215 mg
Vas
16 mg
Magnézium
359 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
895 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
457.4 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
167.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
525 mg
Retinol - A vitamin:
1074 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
717 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
784 micro

Összesen 3671 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
20% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

Tészta

A liszttel elkeverjük a sütőport, a cukrot, a kakaóport, majd elmorzsoljuk benne a margarint.
Hozzáadjuk a 2 tojást, az apróra vágott mandulát, és összegyúrjuk.
A kosárka formákat kivajazzuk, a vékonyra nyújtott tésztát belenyomkodjuk, majd 165 fokos sütőben 10 percig sütjük.

Töltelék

Elkészítjük a cukrászkrémet. A tojássárgáját habosra keverjük a cukrokkal. Hozzáadjuk az átszitált lisztet, közben folyamatosan keverjük. Ráöntjük a tejet, és addig keverjük, míg egy sima, homogén krémet nem kapunk. Kis fazékban, alacsony lángon folyamatos keverés mellett felforraljuk (3-4 perc), majd hagyjuk kihűlni
A kosárkáinkra lekvárt teszünk, erre halmozzuk a krémet.

Tetejére

Végül csokoládébevonatot készítünk: a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk a margarinnal, és leöntjük vele a kosárkák tetejét. Szeletelt mandulával díszítjük.