Mandulás csokitorta ahogy Annnya készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Annnya
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
21g tojás26 kcal
-
47 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
3 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A krémhez
-
6g étcsokoládé34 kcal
-
13g habtejszín37 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
2 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
A tetejére
-
6g mandula37 kcal
Összesen
309
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
23 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
A krémhez
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
19 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
A tetejére
-
50g mandula295 kcal
Összesen
2459
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
A tésztához
-
27.7g tojás35 kcal
-
7.1g napraforgó olaj63 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
3.4g cukor13 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
A krémhez
-
8.4g étcsokoládé46 kcal
-
16.8g habtejszín49 kcal
-
1.7g cukor6 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
16.8g vaj120 kcal
-
1.3g lapzselatin5 kcal
A tetejére
-
8.4g mandula49 kcal
Összesen
412
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 26.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 415.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 97 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 37 mg
-
Foszfor 177 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 147 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
309
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 46.5 g
Zsír
-
Összesen 211.9 g
-
Telített zsírsav 92 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 870 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3323.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 780 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 292 mg
-
Foszfor 1417 mg
-
Nátrium 753 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 109.1 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 197.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 142 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 493 mg
-
Retinol - A vitamin: 1177 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 233 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 756 micro
Összesen
2459
kcal
- 8% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.8 g
Zsír
-
Összesen 35.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 557.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 238 mg
-
Nátrium 126 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 201 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 83 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
412
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
0.5 csomag sütőpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
2 ek cukor
-
2 evőkanál finomliszt
A krémhez
-
1 dl habtejszín
-
1 ek cukor
-
0.5 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg vaj
-
4 db lapzselatin
A tetejére
-
5 dkg mandula
Elkészítés
A tésztához
- A lisztet, a sütőport, a cukrot és a kakaót keverjük össze, egy másik tálban az olajat, a tojásokat, egy kézi habverő segítségével.
- Elegyítsük jól össze kézi habverővel vagy robotgéppel a tésztát. Nagyon folyékony lesz, nem kell megijedni!
- Sütőpapírral kibélelt tortaformában süssük gázsütőben 20-25 percet (tűpróba), majd még melegen vegyük le a papírt, és rácson hagyjuk kihűlni.
- Gőz felett tegyük fel a csokit olvadni a vajjal, majd ha felolvadt, a cukrot és a vaníliás cukrot is adjuk hozzá.
- A hideg tejszínből verjünk kemény habot, majd kavarjuk hozzá a csokis krémet, finom mozdulatokkal. Nekem kapásból összeesett az egész, de ezzel sem kell nagyon foglalkozni. Szerintem felverés nélkül sem lesz rosszabb, maximum laposabb!
- Olvasszuk fel a lapzselatin, majd ezt is kutyuljuk hozzá a krémhez, majd hűtsük addig, amíg kb. tejfölállagú lesz a krém, hogy a már kihűlt tésztára folyás mentesen rá tudjuk kanalazni.
- Tetejét szórjuk meg apró darabokra vágott mandulával, majd hűtsük minimum 2-3 órát.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1466
- Feltöltés dátuma: 2013. október 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Annnya
5 recept
Csokitortát akartunk enni. Lázasan nézegettem a recepteket a neten, de egyet sem találtam, ami kellőképp könnyű lenne egy laktató, vasárnapi ebéd után, így magam találtam ki ezt a csokimennyországot, aminek nagy sikere lett családomban.