édes süti kakaós süti

Mandulaforgácsos kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Auringonkukka

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g cukor

129 kcal
8g margarin

60 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g méz

25 kcal
33g tej

19 kcal
18g tojás

23 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A mázhoz

42g vaj

299 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g tej

14 kcal
3g rum

6 kcal
33g mandulapehely

197 kcal

Összesen 1109 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g cukor

774 kcal
50g margarin

359 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g méz

152 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
3g citromhéj

1 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A mázhoz

250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g tej

84 kcal
16g rum

37 kcal
200g mandulapehely

1180 kcal

Összesen 6655 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

16.7g finomliszt

61 kcal
11.1g cukor

43 kcal
2.8g margarin

20 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.8g méz

8 kcal
11.1g tej

6 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A mázhoz

13.9g vaj

100 kcal
11.1g porcukor

43 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.9g rum

2 kcal
11.1g mandulapehely

66 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1252 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
332 mg
Vas
3 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
517 mg
Nátrium
225 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.5 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 1109 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.7 g

Zsír

Összesen
374.2 g
Telített zsírsav
153 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
48 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7512.1 g
Cink
13 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
1991 mg
Vas
21 mg
Magnézium
876 mg
Foszfor
3100 mg
Nátrium
1349 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
764.9 g
Cukor
476 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
190.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
59 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
2216 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
708 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
562 micro

Összesen 6655 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
417.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
111 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
10.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
123 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 370 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg cukor
5 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
2 ek méz
2 dl tej
2 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor

A mázhoz

25 dkg vaj
20 dkg porcukor
5 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 dl tej (szükség szerint)
2 ek rum (vagy rumaroma)
20 dkg mandulapehely

Elkészítés

A tésztához

A margarint, a cukrokat és a tojásokat habosra keverjük (én robotgéppel csináltam). Hozzáadjuk a mézet és reszelt citroméjat és tovább habosítjuk.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a tejjel felváltva fokozatosan a cukros masszához öntjük.
A tésztánkat simára keverjük majd kivajazott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
Amíg a tészta sül, elkészítjük a kakaós mázat. A vajat a porcukkorral együtt felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kakaóport, tejet és rumot, és közepes lángon felforraljuk.
Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk kicsit a kakaós masszát. Az elkészült tésztánkat is kicsit hűlni hagyjuk, majd tetszés szerinti kokcákra vágjuk.
A kockáinkat beleforgatjuk először a kakaós masszába, majd a kissé összetördelt mandulaforgácsba.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3055
Feltöltés dátuma: 2012. március 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Auringonkukka 61 recept

Az eredeti recept a kókuszos kocka, aminek az ízét soha nem fogom elfelejteni. Valahányszor látogatóba mentem nagymamámhoz, mindig volt belőle friss az asztalon. Mondhatom, hogy az egyik kedvenc süteményem, pedig nem vagyok édesszájú. Egy baráti hosszúhétvégére csináltam meg nagymamám féltve őrzött receptjét, de közben elfogyott a kókuszreszelék, így én azt a mandulaforgáccsal helyettesítettem. Megvolt neki a sikere. Hihetetlen, hogy véletlen helyzetek is mit ki nem hoznak az emberből. :) Ajánlom mindenkinek!