édes süti őzgerinc sütemény

Mákos őzgerinc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ferencz Lajosné

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
33g cukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g mák

88 kcal
27g finomliszt

97 kcal
2g sütőpor

1 kcal
21g tejföl

41 kcal
20g margarin

143 kcal

A krémhez

8g puncs pudingpor

29 kcal
67g tej

37 kcal
5g cukor

19 kcal
33g margarin

239 kcal
25g porcukor

97 kcal

A mázhoz

17g tortabevonó

91 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A sütéshez

2g zsemlemorzsa

7 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 1100 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g mák

525 kcal
160g finomliszt

582 kcal
12g sütőpor

6 kcal
125g tejföl

248 kcal
120g margarin

860 kcal

A krémhez

45g puncs pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal
200g margarin

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal

A mázhoz

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A sütéshez

10g zsemlemorzsa

40 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 6595 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

8.9g tojás

11 kcal
10.8g cukor

42 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.4g mák

28 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
6.5g margarin

46 kcal

A krémhez

2.4g puncs pudingpor

9 kcal
21.5g tej

12 kcal
1.6g cukor

6 kcal
10.8g margarin

77 kcal
8.1g porcukor

31 kcal

A mázhoz

5.4g tortabevonó

29 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

A sütéshez

0.5g zsemlemorzsa

2 kcal
0.8g vaj

5 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1375.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
517 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
256 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.9 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
489 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
339 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 1100 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
406.6 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
118 g
Koleszterin
652 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8254.2 g
Cink
14 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
3101 mg
Vas
25 mg
Magnézium
578 mg
Foszfor
2863 mg
Nátrium
1534 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
677.6 g
Cukor
462 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
288 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3106 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
2935 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
2031 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 6595 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
167 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
158 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 352 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
20 dkg cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mák (őrölt)
16 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1.3 dl tejföl
12 dkg margarin (olvasztott)

A krémhez

1 csomag puncs pudingpor (főzős)
4 dl tej
3 ek cukor
20 dkg margarin
15 dkg porcukor

A mázhoz

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

A sütéshez

1 ek zsemlemorzsa
1 ek vaj

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojást a cukorral és a vaniliás cukorral robotgéppel 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük.
A mákot a liszttel és a sütőporral összekeverjük. A cukros tojáshoz hozzáadjuk a tejföllel és az olvasztott margainnal együtt.
Kivajazott, zsemlemorzsával beszórt őzgerincformába töltjük, elsimítjuk ,és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A pudingporból a tejjel és a cukorral sűrű pudingot főzünk.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a pudinggal eldolgozzuk.
A tésztát felszeleteljük a gerincek mentén, és a krémmel összeragasztjuk, Hűtőben dermesztjük.
A tortabevonót az olajjal gőz fölött megolvasztjuk és bevonjuk vele a tésztát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 200
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 18349
Feltöltés dátuma: 2010. december 14.