Mákos guba vaníliaszósszal Katharosztól
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Gubához
-
58g kifli163 kcal
-
150g tej84 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
19 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
25g mák131 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
17g porcukor65 kcal
-
13g méz38 kcal
Vaníliaszószhoz
-
83g tej47 kcal
-
6 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
8g rum19 kcal
Összesen
808
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Gubához
-
350g kifli977 kcal
-
900g tej504 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
150g mák788 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
75g méz228 kcal
Vaníliaszószhoz
-
500g tej280 kcal
-
38 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
50g rum116 kcal
Összesen
4850
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
Gubához
-
13.8g kifli39 kcal
-
35.5g tej20 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
5.9g mák31 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
3.9g porcukor15 kcal
-
3g méz9 kcal
Vaníliaszószhoz
-
19.7g tej11 kcal
-
0.4g vaníliás pudingpor2 kcal
-
2.4g tojássárgája8 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
3.9g cukor15 kcal
-
5.9g habtejszín17 kcal
-
2g rum5 kcal
Összesen
193
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.4 g
Zsír
-
Összesen 34.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 154 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1641.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 743 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 103 mg
-
Foszfor 334 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 98.5 g
-
Cukor 65 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 51.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 182 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 28 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 91 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 178 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 41 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
808
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 116.6 g
Zsír
-
Összesen 206.9 g
-
Telített zsírsav 84 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 925 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9850.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 153 mg
-
Kálcium 4457 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 617 mg
-
Foszfor 2003 mg
-
Nátrium 2560 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 591.1 g
-
Cukor 392 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 310.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1091 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 549 micro
-
Kolin: 593 mg
-
Retinol - A vitamin: 1071 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 246 micro
-
β-crypt 20 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 677 micro
Összesen
4850
kcal
- 9% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 388.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.3 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 12.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
193
kcal
Hozzávalók
Gubához
-
9 dl tej
-
5 dkg vaj
-
3 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg porcukor
-
3 ek méz
Vaníliaszószhoz
-
5 dl tej
-
3 db tojássárgája
-
10 dkg cukor
-
150 ml habtejszín
Elkészítés
Gubához
- A kifliket karikára vágjuk. A mákot, porcukrot, szegfűszeget és a citromhéjat elkeverjük.
- Egy tűzálló formát vajjal kikenünk, és morzsával beszórjuk.
- A tejet felforraljuk a vajjal, vaníliás cukorral és 1 ek kristálycukorral.
- Ezután rákanalazzuk a kiflikre, és óvatosan rázogatva felitatjuk a tejet.
- Rászórjuk a mákos keveréket, összerázzuk, beleöntjük a tűzálló tálba, meglocsoljuk a mézzel.
- Sütés kb 200 fokra előmelegített sütőben, amíg kicsit megpirul a teteje.
- Vaníliaszósz: 2 ek tejet elkeverünk a pudingporral és a tojások sárgájával, a maradék tejet felforraljuk a cukorral és a vaníliával.
- A tűzről levéve, egy habverő segítségével belekeverjük a pudingot és a tejszínt, a tűzre visszatéve, állandó keverés mellett kicsit besűrítjük.
- Végül a tűzről levéve kevés rummal ízesítjük. Melegen tartjuk.
- A kész gubát ezzel tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 89
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 26602
- Feltöltés dátuma: 2013. július 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Katharosz
499 recept
Könnyen, gyorsan elkészülő finomság.