palacsinta mákos palacsinta

Mákkrémes palacsinta vörösboros szilvaágyon vanília fagylalttal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szabó Richárd

Mákkrémes palacsinta vörösboros szilvaágyon vanília fagylalttal

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A mákkrémhez

100g mák

525 kcal
52g narancs

18 kcal
34g citrom

5 kcal
200g tej

112 kcal
40g habtejszín

117 kcal
50g cukor

194 kcal

A szilvamártáshoz

40g édes vörösbor

33 kcal
40g szilva

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

31 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal

A palacsintához

50g finomliszt

182 kcal
22g tojás

28 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
200g tej

112 kcal
40g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal

Összesen 1562 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A mákkrémhez

500g mák

2625 kcal
260g narancs

89 kcal
170g citrom

26 kcal
1000g tej

560 kcal
200g habtejszín

584 kcal
250g cukor

968 kcal

A szilvamártáshoz

200g édes vörösbor

164 kcal
200g szilva

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g cukor

155 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
1000g tej

560 kcal
200g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 7807 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír

A mákkrémhez

11.1g mák

58 kcal
5.8g narancs

2 kcal
3.8g citrom

1 kcal
22.1g tej

12 kcal
4.4g habtejszín

13 kcal
5.5g cukor

21 kcal

A szilvamártáshoz

4.4g édes vörösbor

4 kcal
4.4g szilva

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal

A palacsintához

5.5g finomliszt

20 kcal
2.4g tojás

3 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal
22.1g tej

12 kcal
4.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
81.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3752 g
Cink
9 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1964 mg
Vas
11 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
1002 mg
Nátrium
349 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.4 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
209.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 1562 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
196.6 g

Zsír

Összesen
407.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
179 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18760 g
Cink
43 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
9820 mg
Vas
55 mg
Magnézium
1858 mg
Foszfor
5009 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
9 mg
Mangán
35 mg

Szénhidrátok

Összesen
812.1 g
Cukor
450 mg
Élelmi rost
114 mg

VÍZ

Összesen
1045.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
767 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
173 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
615 micro
β-crypt
313 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
924 micro

Összesen 7807 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
415.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
217 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

A mákkrémhez

50 dkg mák (darált)
1 közepes db narancs
1 db citrom
1 l tej
200 ml habtejszín
25 dkg cukor

A szilvamártáshoz

2 dl édes vörösbor
20 dkg szilva (lehet mirelit is)
2 csipet fahéj (őrölt)
2 púpozott ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő

A palacsintához

25 dkg finomliszt
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1 l tej
2 dl víz
1 késhegynyi só
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A mákkrémhez

A tejet a tejszínnel forraljuk, ízesítjük cukorral, reszelt citrom héjjal, naranccsal. A narancs levét is belenyomkodjuk. Hozzáadjuk a darált mákot, habverővel simára keverjük, és ha besűrűsödött, akkor félretesszük.

A szilvamártáshoz

A szilvát megpároljuk a vörösborban. Ízesítjük fahéjjal, cukorral, a végén keményítővel kikevert kis vízzel besűrítjük.

A palacsintához

Az alapanyagokból összekevert tésztából palacsintákat sütünk.
Eképpen tekerjük fel a palacsintát: megkenjük a krémmel a palacsintát, majd ráhelyezünk még egy palacsintát Szintén megkenjük, és aztán tekerjük fel, srégen darabokra vágjuk, és a mártásra helyezzük, vanília fagyival tálaljuk.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 7517
Feltöltés dátuma: 2014. január 09.