Magyaros krumplileves

Name: Magyaros krumplileves
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 130 g Bacon; 100 g Kolbász száraz; 1 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes szár Halványító zeller; 1 db Paprika; 1 nagy db Fehérrépa; 2 nagy db Sárgarépa; 1 kg Burgonya; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz; 60 g Eperlevél tészta ízlés szerínt

Éva házias konyhája

3,0

1 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Éva házias konyhája

5adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
130 g bacon
100 g kolbász (száraz)
1 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
1 közepes szár halványító zeller
1 db paprika
1 nagy db fehérrépa
2 nagy db sárgarépa
1 kg burgonya
2 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1.8 l víz
60 g eperlevél tészta (ízlés szerínt)

456

Kalória

14.6g

Fehérje

52.4g

Szénhidrátok

21.6g

Zsír

615.6g

Víz

17.2g

Koleszterin

7.8g

Rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

18g vöröshagyma

7 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
26g bacon

102 kcal
20g kolbász

90 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
8g halványító zeller

1 kcal
20g paprika

3 kcal
36g fehérrépa

23 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
200g burgonya

116 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
360g víz

0 kcal
12g eperlevél tészta

45 kcal

Összesen 456 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
130g bacon

511 kcal
100g kolbász

452 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
100g paprika

16 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
1000g burgonya

578 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1800g víz

0 kcal
60g eperlevél tészta

223 kcal

Összesen 2281 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

2.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.3g bacon

13 kcal
2.5g kolbász

12 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
1g halványító zeller

0 kcal
2.5g paprika

0 kcal
4.6g fehérrépa

3 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
25.5g burgonya

15 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
45.9g víz

0 kcal
1.5g eperlevél tészta

6 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1013.6 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
616 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
615.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
551 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
169 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2108 micro
β-karotin
5524 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
749 micro

Összesen 456 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
72.9 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5068 g
Cink
7 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
440 mg
Vas
14 mg
Magnézium
368 mg
Foszfor
1075 mg
Nátrium
3082 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
262 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
3078.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2753 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
327 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
845 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
524 micro
Kolin:
209 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
10539 micro
β-karotin
27620 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3743 micro

Összesen 2281 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
268 micro
β-karotin
704 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát és a szalonnát kockaformára fölvágjuk, és kevés zsiradékon megpirítjuk a kolbásszal együtt. Ha már van egy kis színe, akkor az apróra fölvágott fokhagymát is hozzáadjuk.
Megszórjuk egy púpos evőkanál liszttel, és az őrölt paprikával, és megkeverjük.
Tetszés szerint földarabolt zöldségeket, a nagyobb kockára vágott burgonyát is hozzáadjuk. Fölöntjük vízzel, és fűszerezzük.
Forrás után kb. 25 percig főzzük. Amikor már majdnem kész, akkor még levestésztával is gazdagítjuk, és készre főzzük.
Én eperlevelet szoktam adni hozzá, de galuskatésztával is nagyon finom. Szükség szerint a vizet pótoljuk.
Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 35 perc

Anyukámnál néztem, hogyan készíti, és úgy tanultam meg én is ezt a receptet. Nagyon egyszerű elkészíteni, azt a régies magyar ízvilágot adja vissza, amit még nagymamáink alkottak.