halételek halas különlegességek

Lutfisk kapros szósszal és kapribogyóval

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

molnatbela55

Lutfisk kapros szósszal és kapribogyóval

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

250g hal

144 kcal
50g bacon

197 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
7g kapribogyó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

7g vaj

50 kcal
8g finomliszt

27 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
90g kapor

39 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

500g hal

288 kcal
100g bacon

393 kcal
16g szardella (konzerv)

34 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
180g kapor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 1280 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Hal

45.6g hal

26 kcal
9.1g bacon

36 kcal
1.5g szardella (konzerv)

3 kcal
1.2g kapribogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szósz

1.3g vaj

9 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
22.8g főzőtejszín

30 kcal
16.4g kapor

7 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
43.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2157.3 g
Cink
3 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
363 mg
Vas
8 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
1032 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
333.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
523 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 640 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
347 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4314.7 g
Cink
5 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
726 mg
Vas
15 mg
Magnézium
237 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
2063 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
667.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1047 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
404 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
360 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1280 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

Hal

500 g hal (bőr nélküli és kifilézett lúgozott hal)
100 g bacon (sült, szeletelt)
4 db szardella (konzerv)
1 ek kapribogyó (10 db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Szósz

1 ek vaj
1 ek finomliszt
250 ml főzőtejszín
1 csokor kapor
1 ek citromlé
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint

Elkészítés

Hal

A filét áztassuk ki egy éjszakát, de cseréljük ki a vizet néhányszor.
Tegyük a filét mikrózható tálba, és pici sóval, borssal szórjuk meg, és 10 percig mikrózzuk. Hagyjuk jól lecsepegni. A filét tartsuk melegen.

Szósz

Készítsünk egy fehér mártást a szokásos módon. Jó ízlés szerint hígítsuk meg egy kis lutfisk lével. Sóval, frissen őrölt fehér borssal és citromlével ízesítjük.
Időközben aprítsuk fel a kaprot, és keverjük hozzá a mártáshoz.
Melegítsük a lutfish-t a mártásban. Kínáljuk az ételt forró tányéron. Adjunk hozzá egy szardella filét és néhány kapribogyót, héjában főtt burgonyát és sült bacont.
Megjegyzés: A skandinávok héjában sült vagy főtt krumplival, mustárszósszal, besamel mártással és mandulával, mazsolával, zöldborsóval fogyasztják.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 5
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 242
Feltöltés dátuma: 2021. április 28.