Limetorta 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Juditka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
63g finomliszt228 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
6 kcal
-
4g vaj25 kcal
A töltelékhez
-
11g pudingpor43 kcal
-
125g tej70 kcal
-
4g lapzselatin14 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
21g lime5 kcal
Összesen
902
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
23 kcal
-
14g vaj100 kcal
A töltelékhez
-
45g pudingpor171 kcal
-
500g tej280 kcal
-
16g lapzselatin56 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
85g lime21 kcal
Összesen
3606
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
17.3g finomliszt63 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
5.5g cukor21 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
3.8g tojás5 kcal
-
8.7g vaj62 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
1g vaj7 kcal
A töltelékhez
-
3.1g pudingpor12 kcal
-
34.7g tej19 kcal
-
1.1g lapzselatin4 kcal
-
17.3g habtejszín51 kcal
-
5.9g lime1 kcal
Összesen
250
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 17.5 g
Zsír
-
Összesen 52.2 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 680.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 150 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 90.9 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 78.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 432 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 424 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 98 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
902
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 70.2 g
Zsír
-
Összesen 208.6 g
-
Telített zsírsav 126 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 756 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2722.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 1026 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 842 mg
-
Nátrium 598 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 363.5 g
-
Cukor 120 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 315 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1727 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 97 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 111 micro
-
Kolin: 241 mg
-
Retinol - A vitamin: 1695 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 391 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 292 micro
Összesen
3606
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 14.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 52 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 188.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.2 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 120 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 118 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
250
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
25 dkg finomliszt
-
1 tk sütőpor
-
8 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
12.5 dkg vaj
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
A töltelékhez
-
5 dl tej
-
2.5 dl habtejszín
-
1 db lime
Elkészítés
A tésztához
- A sütőporral elvegyített lisztet tálba szitáljuk.
- Beledolgozzuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és vajat.
- A z egészet sima tésztává gyúrjuk, majd kettéosztjuk, és egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport.
- Vajjal kikenünk egy tortaformát, miután a gyűrűjét levettük (ez most nem kell a sütéshez).
- A kétféle színű tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk. A világos és a sötét tésztacsíkok felét csigavonalban a tortaforma aljára rakjuk, és kb. 12 percig sütjük előmelegített sütőben.
- A másik felével ugyanígy járunk el, de ezt a lapot közvetlenül a sütés után 12 db tortaszeletre vágjuk, és félretesszük.
- A pudingot a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük. (Ha nem lehet kapni citromos pudingot, akkor a vaníliapuding sok citromlével és reszelt héjával vagy citromaromával helyettesíthető.)
- A zselatinlapot 3 ek hideg vízben megpuhítjuk, kinyomkodjuk, és a forró pudingban feloldjuk. (Lapzselatin helyett jó a hagyományos zselatin is, csak azt kell nézni, hogy hány dl folyadékhoz használjuk, és annyi gr. kell.)
- A tejszínt kemény habbá verjük, és a kihűlt pudingba forgatjuk óvatosan.
- A lime-ot meghámozzuk, és a gyümölcs húsát darabokra vagdosva a pudingba forgatjuk.
- A kisült alsó lapot (ami nincs szeletekre vágva) ráhelyezzük a tortaforma aljára. Körbevesszük a gyűrűvel, és rásimítjuk a pudingos masszát a tésztára.
- Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
- Végül a 12 szelet tésztát elosztjuk a torta tetején (ezt a könnyen szeletelhetőség miatt érdemes így).
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 12950
- Feltöltés dátuma: 2010. május 09.
Receptjellemzők
Juditka
9 recept
A recept a Vidék Íze 2010. februári számában jelent meg ( 27. o). A torta Évi sógornőm kezeit dícsérik. Köszönjük!