Limetorta 2.

Name: Limetorta 2.
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 8 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 12 dkg Vaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 tasak Pudingpor citromos; 5 dl Tej; 8 db Lapzselatin világos; 2 dl Habtejszín; 1 db Lime

Juditka

4adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
12.5 dkg vaj
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

1 tasak pudingpor (citromos)
5 dl tej
8 db lapzselatin (világos)
2.5 dl habtejszín
1 db lime

gyors
magyar

902

Kalória

17.5g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

78.8g

Víz

189.1g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

0 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
31g vaj

224 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g vaj

25 kcal

A töltelékhez

11g pudingpor

43 kcal
125g tej

70 kcal
4g lapzselatin

14 kcal
63g habtejszín

183 kcal
21g lime

5 kcal

Összesen 902 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
125g vaj

896 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

45g pudingpor

171 kcal
500g tej

280 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
250g habtejszín

730 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 3606 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

17.3g finomliszt

63 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.5g cukor

21 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.8g tojás

5 kcal
8.7g vaj

62 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g vaj

7 kcal

A töltelékhez

3.1g pudingpor

12 kcal
34.7g tej

19 kcal
1.1g lapzselatin

4 kcal
17.3g habtejszín

51 kcal
5.9g lime

1 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
680.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
256 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
432 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
424 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 902 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.2 g

Zsír

Összesen
208.6 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
756 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2722.7 g
Cink
4 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1026 mg
Vas
6 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
598 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
363.5 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
315 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1727 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
1695 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
292 micro

Összesen 3606 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőporral elvegyített lisztet tálba szitáljuk.
Beledolgozzuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és vajat.
A z egészet sima tésztává gyúrjuk, majd kettéosztjuk, és egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport.
Vajjal kikenünk egy tortaformát, miután a gyűrűjét levettük (ez most nem kell a sütéshez).
A kétféle színű tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk. A világos és a sötét tésztacsíkok felét csigavonalban a tortaforma aljára rakjuk, és kb. 12 percig sütjük előmelegített sütőben.
A másik felével ugyanígy járunk el, de ezt a lapot közvetlenül a sütés után 12 db tortaszeletre vágjuk, és félretesszük.
A pudingot a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük. (Ha nem lehet kapni citromos pudingot, akkor a vaníliapuding sok citromlével és reszelt héjával vagy citromaromával helyettesíthető.)
A zselatinlapot 3 ek hideg vízben megpuhítjuk, kinyomkodjuk, és a forró pudingban feloldjuk. (Lapzselatin helyett jó a hagyományos zselatin is, csak azt kell nézni, hogy hány dl folyadékhoz használjuk, és annyi gr. kell.)
A tejszínt kemény habbá verjük, és a kihűlt pudingba forgatjuk óvatosan.
A lime-ot meghámozzuk, és a gyümölcs húsát darabokra vagdosva a pudingba forgatjuk.
A kisült alsó lapot (ami nincs szeletekre vágva) ráhelyezzük a tortaforma aljára. Körbevesszük a gyűrűvel, és rásimítjuk a pudingos masszát a tésztára.
Hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni.
Végül a 12 szelet tésztát elosztjuk a torta tetején (ezt a könnyen szeletelhetőség miatt érdemes így).